|
รายละเอียดสินค้า:
|
| ชื่อแบรนด์:: | VIVID | หมายเลขรุ่น:: | E471 DH-Z80 |
|---|---|---|---|
| รูปร่าง:: | ผงหรือลูกปัดสีขาวถึงเหลือง | เนื้อหาโมโนสเตียเรต:: | 95% นาที |
| การใช้งาน:: | ไอศกรีม, ครีมเทียม | สถานที่กำเนิด:: | กวางโจว ประเทศจีน |
| อายุการเก็บรักษา:: | 2 ปี | พื้นที่จัดเก็บ:: | ที่แห้งและเย็น |
| เน้น: | กลีเซอรอลโมโนสเตียเรต,โมโนสเตียเรตกลีเซอรอลสีขาว,สารเติมแต่งกลีเซอรอลโมโนสเตียเรต |
||
Milky White Glycerol Monostearate Self-Emulsifying สารเติมแต่งอาหาร DH-Z80 Non-Dairy Creamer Emulsifier
คำอธิบาย:
โมโนและไดกลีเซอไรด์นำฟังก์ชันการทำงานหลักมาใช้กับน้ำมันและไขมัน ผลิตภัณฑ์จากนม ของหวานแช่แข็ง และลูกกวาด มีจำหน่ายในรูปแบบต่างๆ ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของโมโน-ไดกลีเซอไรด์ตัวแปรมีจำหน่ายที่ความเข้มข้นของโมโน-ไดกลีเซอไรด์ที่ 40-60%โมโนและไดกลีเซอไรด์เป็นสารลดแรงตึงผิวที่ไม่ใช่ไอออนิกที่มีคุณสมบัติ (ทำให้เป็นอิมัลชัน กระจายตัว เกิดฟอง ต้านการเกิดฟอง ยับยั้งการย้อนกลับของแป้ง และควบคุมการรวมตัวของไขมัน)
ข้อมูลจำเพาะ:
| ปริมาณโมโนกลีเซอไรด์ทั้งหมด (%): | ≥95 |
| กลีเซอรอลฟรี (%): | ≤5.0 |
| ค่าไอโอดีน (g I/100g): | ≤2.0 |
| ความชื้น (%): | ≤2.0 |
| สบู่เพิ่ม (%): | ≤4.0 |
| ค่าสารหนู (มก./กก.): | ≤2 |
| โลหะหนัก (เป็น Pb) (มก./กก.): | ≤10 |
| กลิ่น | มีไขมันเล็กน้อย |
| รูปร่าง | ลูกปัดขี้ผึ้งหรือแป้ง |
การใช้งาน:
1. เครื่องดื่มโปรตีน
ฟังก์ชัน:รักษาเสถียรภาพของไขมันและโปรตีน ป้องกันการกำจัดและการตกตะกอน
ปริมาณ:0.05%-0.1% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
2. ไอศกรีม
ฟังก์ชัน: หลีกเลี่ยงการสร้างผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ ปรับปรุงความรู้สึกปาก และให้เนื้อครีม ปรับปรุงเสถียรภาพ
ปริมาณ:0.1%-0.2% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
ผลิตภัณฑ์แป้ง
3. ขนมปัง
ฟังก์ชัน:ปรับปรุงความนุ่มนวลของเศษ ให้โครงสร้างเศษละเอียด และสม่ำเสมอ ลดอัตราการ staling
ปริมาณ:0.3%-0.8% ของแป้ง
4. เค้ก
ฟังก์ชัน:ขยายปริมาณ ปรับปรุงพื้นผิว ยืดอายุการเก็บรักษา
ปริมาณ:3%-10% ของน้ำมัน
5. บิสกิต
ฟังก์ชัน:ปรับปรุงคุณสมบัติของกระบวนการ ป้องกันไม่ให้น้ำมันแยกออก และทำให้แป้งง่ายต่อการปิดโมดูล
ปริมาณ:1.5%-2% ของน้ำมัน
น้ำมันและไขมัน
6. มาการีน
ฟังก์ชัน:ปรับผลึกน้ำมัน ให้การกระจายน้ำที่ดี และมีเสถียรภาพ
ปริมาณ: ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน
7. การตัดสั้น
ฟังก์ชัน:ปรับผลึกน้ำมัน ปรับปรุงคุณสมบัติของฟังก์ชัน
ปริมาณ: ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน
8. คอฟฟี่เมท
ฟังก์ชัน:ให้ขนาดก้อนไขมันที่สม่ำเสมอมากขึ้นส่งผลให้ผลการฟอกสีฟันดีขึ้น
ปริมาณ: ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน
การบรรจุและการจัดเก็บ
การบรรจุ:25กก./ถุง
อายุการเก็บรักษา:24 เดือนในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ยังไม่ได้เปิดภายใต้สภาวะการเก็บรักษา(นับจากวันที่ผลิต)
พื้นที่จัดเก็บ:หลีกเลี่ยงแสงแดดฝนเก็บในบรรจุภัณฑ์ที่ไม่เสียหายในที่เย็น แห้ง และอากาศถ่ายเทได้ดีอุณหภูมิในการจัดเก็บควรต่ำกว่า 25 ℃
ผู้ติดต่อ: Mr. Ben Yiu
โทร: 86-20-81216836-304
แฟกซ์: 86-20-81216625
