|
รายละเอียดสินค้า:
|
| พิมพ์:: | สารทำให้คงตัว, อิมัลซิไฟเออร์ | สี:: | ขาวถึงเหลือง |
|---|---|---|---|
| รูปร่าง:: | ลูกปัดขี้ผึ้งหรือแป้ง | ชื่อแบรนด์:: | VIVID |
| ตัวอย่าง:: | 300g รับตัวอย่างฟรี | สถานที่กำเนิด:: | กวางโจว ประเทศจีน |
| อายุการเก็บรักษา:: | 12 เดือน | ระดับ:: | เกรดอาหาร |
| แสงสูง: | อิมัลชันน้ำน้ำมัน,food emulsifiers |
||
อิมัลซิไฟเออร์ที่ละลายน้ำได้สำหรับการใช้งานแบบกว้าง DH-P90-G
คำอธิบาย:
VIVID self emulsifying glyceryl monostearate DH-P90-G เป็นส่วนผสมหลักประกอบด้วย mono-, di และ triglycerides ของกรดสเตียริกและปาลมิติกและสัดส่วนเล็กน้อยของกลีเซอไรด์ของกรดไขมันอื่น ๆ มีประสิทธิภาพที่ดีในครีมเทียมกาแฟ เนยถั่วและการเคี้ยว เหงือก.
ข้อมูลจำเพาะ:
| ปริมาณโมโนกลีเซอไรด์ทั้งหมด (%) | ≥80% |
| ฟรีกลีเซอรอล (%) | ≤1.5 |
| กรดไขมันอิสระ (%) | ≤1.0 |
| ค่าไอโอดีน (g I/100g) | ≤2.0 |
| จุดหลอมเหลว (℃) | ≥62.0 |
| ความชื้น(%) | ≤3.0 |
| สบู่เพิ่ม(%) | ≤4.0 |
| สารหนู (มก./กก.) | ≤1 |
| โลหะหนัก (เป็น Pb) (มก./กก.) | ≤10 |
การใช้งาน:
1. เครื่องดื่มโปรตีน
ฟังก์ชัน:รักษาเสถียรภาพของไขมันและโปรตีน ป้องกันการกำจัดและการตกตะกอน
ปริมาณ:0.05%-0.1% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
2. ไอศกรีม
ฟังก์ชัน: หลีกเลี่ยงการสร้างผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ ปรับปรุงความรู้สึกปาก และให้เนื้อครีม ปรับปรุงเสถียรภาพ
ปริมาณ:0.1%-0.2% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
ผลิตภัณฑ์แป้ง
3. ขนมปัง
ฟังก์ชัน:ปรับปรุงความนุ่มนวลของเศษ ให้โครงสร้างเศษละเอียด และสม่ำเสมอ ลดอัตราการ staling
ปริมาณ:0.3%-0.8% ของแป้ง
4.เค้ก
ฟังก์ชัน:ขยายปริมาณ ปรับปรุงพื้นผิว ยืดอายุการเก็บรักษา
ปริมาณ:3%-10% ของน้ำมัน
5. บิสกิต
ฟังก์ชัน:ปรับปรุงคุณสมบัติของกระบวนการ ป้องกันไม่ให้น้ำมันแยกออก และทำให้แป้งง่ายต่อการปิดโมดูล
ปริมาณ:1.5%-2% ของน้ำมัน
6. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
ฟังก์ชัน:ปรับปรุงคุณสมบัติของกระบวนการ ลดการดูดซับน้ำมันและสูญเสียการปรุงอาหาร
ปริมาณ:0.1% -0.2％ ของแป้ง
7. มาการีน
ฟังก์ชัน:ปรับผลึกน้ำมัน ให้การกระจายน้ำที่ดี และมีเสถียรภาพ
8. สั้นลง
ฟังก์ชัน:ปรับผลึกน้ำมัน ปรับปรุงคุณสมบัติของฟังก์ชัน
9. เนยถั่ว
ฟังก์ชัน:ให้เนื้อครีม อุณหภูมิการบรรจุสูง เวลาตั้งค่าสั้น และความจุน้ำมันที่ดี
ปริมาณ:0.1%-0.2% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
พลาสติก
10. สารทำฟอง
ฟังก์ชัน:ทำหน้าที่เป็นตัวแทนฟองทางกายภาพ ช่วยในการผลิตฟองอากาศที่ละเอียดและสม่ำเสมอใน EPE เพื่อขยายและรักษาปริมาตรและหลีกเลี่ยงการหดตัว
11. น้ำมันหล่อลื่น
ฟังก์ชัน:คุณสมบัติการหล่อลื่นที่ดีเยี่ยมทำให้ผลิตภัณฑ์มีผิวมันเงา
การดูแลส่วนบุคคล
12. เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกาย
ฟังก์ชัน:ทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์และสารเพิ่มความข้น
13. ยา
หน้าที่:ขี้ผึ้งทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์
ผู้ติดต่อ: Masson
โทร: +8613632336050
