|
รายละเอียดสินค้า:
|
| ลักษณะที่ปรากฏ: | ผงขี้ผึ้งสีขาวหรือสีขาว | ชื่อสินค้า: | Glycerol Monostearate |
|---|---|---|---|
| รวม monoglyceride: | ≥ 95% | E No.: | E471 |
| คุณสมบัติ: | ความสามารถในการสลายตัวของแป้ง | การใช้งาน: | อาหาร , Coffeemate , ใส่ใจส่วนตัว |
| แสงสูง: | อาหารเกรด emulsifiers อิมัลชันสำหรับอาหาร,emulsifier for food |
||
เครื่องแกงที่กินได้ 31566-31-1 Bakery Emulsifiers กลั่นกล้วยหอมสำหรับไอศกรีม
รายละเอียด :
VIVID R monoglyceride กลั่นทำจากน้ำมันพืชที่กินได้ VIVID R monoglyceride กลั่นเป็นสารเติมแต่งที่ยอมรับกันโดยทั่วไปซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารยาเภสัชกรรมพลาสติกอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์และเครื่องสำอาง มีสมบัติของการทำให้เป็นอิมัลชันการกระจายตัวเสถียรภาพความต้านทานต่อการเกิดฟองแรงต้านการ staling ของแป้งและอื่น ๆ
ข้อมูลจำเพาะ :
ชิ้น | หน่วย | สเปค | |
1 | การปรากฏ | - | เม็ดขี้ผึ้งสีขาวหรือสีขาวไม่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ |
2 | รวม monoglyceride | % | ≥ 95 |
3 | ค่ากรด | mg KOH / กรัม | ≤ 3 |
4 | จุดหลอมเหลว | ℃ | ประมาณ 65 |
5 | ค่าไอโอดีน | กรัม / 100 กรัม | ≤ 2 |
6 | สารหนู | มิลลิกรัม / กิโลกรัม | ≤ 1 |
7 | อายุการเก็บรักษา | 24 เดือน |
การใช้งาน:
1. เครื่องดื่มโปรตีน
ฟังก์ชั่น: ช่วยลดไขมันและโปรตีนป้องกันการขจัดและการตกตะกอน
ปริมาณ: 0.05% -0.1% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
2. ไอศกรีม
ฟังก์ชั่น: หลีกเลี่ยงการสร้างผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ปรับปรุงปากรู้สึกและให้เนื้อครีมปรับปรุงเสถียรภาพ
ปริมาณ: 0.1% -0.2% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
3. ขนมปัง
ฟังก์ชั่น: ช่วยเพิ่มความนุ่มนวลของเศษอาหารให้โครงสร้างเศษที่สม่ำเสมอและสม่ำเสมอช่วยลดอัตราการ staling rate
ปริมาณ: 0.3% -0.8% ของแป้ง
4. เค้ก
ฟังก์ชั่น: เพิ่มปริมาณเพิ่มพื้นผิวยืดอายุการเก็บรักษา
ปริมาณ: 3% -10% ของน้ำมัน
5. บิสกิต
ฟังก์ชั่น: ปรับปรุงคุณสมบัติของกระบวนการป้องกันไม่ให้น้ำมันแยกตัวออกและทำให้ง่ายต่อการถอดโมดูล
ปริมาณ: 1.5% -2% ของน้ำมัน
6. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
ฟังก์ชั่น: ปรับปรุงคุณสมบัติของกระบวนการลดการดูดซับน้ำมันและการหุงต้มที่หายไป
ปริมาณ: 0.1% -0.2% ของแป้ง
น้ำมันและไขมัน
7. เนยเทียม
ฟังก์ชั่น: ปรับน้ำมันคริสตัลช่วยให้น้ำกระจายตัวได้ดีและมีเสถียรภาพ
ปริมาณ: ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่ต่างกัน
8. การทำให้สั้นลง
ฟังก์ชั่น: ปรับผลึกน้ำมันเพิ่มสมรรถนะการทำงาน
ปริมาณ: ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่ต่างกัน
9. เพื่อนร่วมงาน
ฟังก์ชั่น: ให้การกระจายขนาดของก้อนไขมันสม่ำเสมอมากขึ้นส่งผลให้ผลการฟอกขาวดีขึ้น
ปริมาณ: ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่ต่างกัน
10. คาราเมลขนมและช็อกโกแลต
ฟังก์ชั่น: ลดความหนืดและการตกผลึกของน้ำตาลซึ่งจะช่วยปรับปรุงคุณภาพอาหาร
ปริมาณ: 1.5% -2% ของน้ำมัน
11. เคี้ยวหมากฝรั่ง
ฟังก์ชั่น: ปรับปรุงการเคี้ยวและเนื้อสัมผัสทำให้ฐานเหงือกราบรื่นและอำนวยความสะดวกในการผสมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ SBR และ PVA
ปริมาณ: 0.3% -0.5% ของฐาน
ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
ฟังก์ชั่น: ช่วยกระจายไขมันและรวมกับน้ำและแป้งป้องกันริ้วรอยจากแป้ง
ปริมาณ: 0.1% -1.0% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
พลาสติก
13. โฟมตัวแทน
ฟังก์ชั่น: ทำหน้าที่เป็นฟองอากาศเพื่อช่วยในการผลิตฟองอากาศที่ดีและสม่ำเสมอใน EPE เพื่อขยายและรักษาระดับเสียงและหลีกเลี่ยงการหดตัว
14. น้ำมันหล่อลื่น
ฟังก์ชั่น: คุณสมบัติการหล่อลื่นที่ยอดเยี่ยมช่วยให้พื้นผิวเป็นประกาย
ใส่ใจส่วนตัว
15. ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล
ฟังก์ชั่น: ทำหน้าที่เป็นอิมัลชันและ thickener
16. ยา
ฟังก์ชั่น: ขี้ผึ้ง, ทำหน้าที่เป็นอิมัลชัน
ผู้ติดต่อ: Masson
โทร: +8613632336050
