|
รายละเอียดสินค้า:
|
| เน้น: | อิมัลซิไฟเออร์ที่ไม่อิ่มตัว,food emulsifiers |
||
|---|---|---|---|
ประสิทธิภาพสูง น้ําละลาย Emulsifier / emulsifier เค้กสุขภาพดี
คําอธิบาย:
VIVID Mono- and Diglycerides GMS4082 เป็นชนิดของสารระบายน้ําที่มีประสิทธิภาพสูง สามารถละลายในน้ําอุ่น ((มากกว่า 55 ° C) และช่วยให้ผสมกับวัสดุอื่น ๆ ได้ง่ายมันสามารถรักษาแก๊สได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งมันถูกใช้อย่างแพร่หลายในไอศครีม นม เครื่องขนมเค้ก และเครมที่ไม่ใช้นม
รายละเอียดของ GMS4082 โมโนและดิกลิเซอริด
| เนื้อหา monoglyceride ทั้งหมด (%) | ≥ 400 |
| กลิเซอรอลอิสระ (%) | ≤ 1.5 |
| ค่ากรด (mg KOH/g) | ≤3.0 |
| ค่ายอด (g I/100g) | ≤ 50 |
| จุดละลาย (°C) | ประมาณ 55 |
| โลหะ ((Pb, mg/kg) | ≤2 |
| อาร์เซนิก ((As, mg/kg) | ≤2 |
การใช้งาน:
• โมโนและดิกลิเซอริด GMS4062 ใช้ในเครื่องดื่มน้ํานม เครื่องดื่มโปรตีน ไอศกรีม เจลเค้ก มาร์การีน ครีมที่ไม่ใช้นม
• โดยเฉพาะการใช้ในเอมูลชั่นละลายในน้ําที่มีความละลายมากกว่า 55 °C ในน้ํา
•ยา:
1) น้ําดื่มนม: 0.12% - 0.15% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่สูงกว่า 55 °C กับการสั่นและความสามัญ
2) น้ําดื่มโปรตีน: 0.05% - 0.15% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่สูงกว่า 55 °C โดยการสั่นและความเป็นเดียวกัน
3) ไอศกรีม: 0.2-0.3% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด, น้ําที่สูงกว่า 55 °C, ผสมผสานกับเนย, ไขมัน & น้ํามันหรือมาร์การีนที่แตกต่างกัน
4) เจลเค้ก: 10% - 20% 10% - 20% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
5) มาร์การีน: 0.3% -0.5% โดยน้ํามันและไขมันในความหนา 58 °C - 65 °C
6) ครีมมะนาว: 1.0% - 1.5% ของวัสดุทั้งหมด, สะสมกับไขมันและน้ํามันมากกว่า 58 °C, ขึ้นอยู่กับการใช้งานที่แตกต่างกัน
•เมื่อทําน้ํานมดื่มน้ําดื่มโปรตีน
• มีผลเป็นสารระบายน้ํามันสําหรับไขมันนม
• ป้องกันการล้างแผ่นและการฝังดิน
• ทํา ให้ ช่อง วาจา นุ่ม นุ่ม
•เมื่อทําไอศกรีม
• เพิ่มขนาด เพิ่มอัตราการบวม
• ลดเวลาการตี
• ป้องกันกระจกน้ําแข็งหนา
• ทําให้ปากรู้สึกดีขึ้น
• ให้เนื้อเยื่อครีม
• ปรับปรุงการรักษารูปร่าง
•เมื่อทําเค้กเจล
• ปรับ monoglycerides α- คริสตัล
• เพิ่มอัตราการผงผง
• ตรวจสอบเนื้อเยื่อของแป้ง
•เมื่อทํามาร์การีน
• ปรับกระจกน้ํามัน
• ป้องกันการกระจายน้ํา
•เมื่อทําครีมมะนาว
• ให้การกระจายขนาดของกลองไขมันเท่าเทียมกันมากขึ้น
• ผลการขาวเพิ่มขึ้น
•ละลายในน้ําดี
• เพิ่มปริมาณครีมตี
• ลดเวลาการตี
ผู้ติดต่อ: Mr. Ben Yiu
โทร: 86-20-81216836-304
แฟกซ์: 86-20-81216625
