รายละเอียดสินค้า:
|
ปฏิบัติการ: | ปรับปรุงอายุการเก็บรักษาและพื้นผิว | ค่ากรดปริมาณโมโนกลีเซอไรด์ %: | 95.0 นาที |
---|---|---|---|
แบบ: | ผง | ค่าไอโอดีน กรัม/100 กรัม: | ≤1.0% |
การใช้งาน: | ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ | ชื่อสินค้า: | เบเกอรี่อิมัลซิไฟเออร์ |
อายุการใช้: | 24 เดือน | พื้นที่จัดเก็บ: | ที่เย็นและแห้ง |
เน้น: | อีมูลฟิเจอร์ประเภทอาหาร DMG,อีมูลฟิเจอร์ประเภทอาหาร E471 |
กลิเซอรอลโมโนสเตอเรต หรือ GMS เป็นโมเลกุลอินทรีย์ที่ใช้เป็นสารระบายน้ํา (emulsifier) GMS เป็นผงผงขาว ไม่มีกลิ่น และมีรสหวานเป็นเอสเตอร์กลิสเซอรอลของกรดสเตอาริคมันเกิดขึ้นโดยธรรมชาติในร่างกายเป็นผลิตภัณฑ์ข้างเคียงของการทําลายไขมัน และยังพบในอาหารที่มีไขมัน
GMS เป็นสารเสริมอาหารที่ใช้เป็นสารหนา, emulsifying, anti-caking และสารอนุรักษ์; เป็นสาร emulsifying สําหรับน้ํามัน, Wax และสารละลาย; เป็นเคลือบป้องกันสําหรับผง Hygroscopic;สารแข็งและสารควบคุมการปล่อยในยา; และเป็นน้ํามันเลื่อมพลาสซีน มันยังใช้ในเครื่องสําอางและผลิตภัณฑ์ดูแลผม
อสังหาริมทรัพย์ | มูลค่า |
---|---|
ประเภท | อีมูลฟิเจอร์ |
อายุการใช้ | 24 เดือน |
แบบ | สับ |
ชื่อสินค้า | อีมูลฟายเกอร์สําหรับโรงเบเกอรี่ |
ค่ากรด เนื้อหาของโมโนกลีเซริด % | 95.0 นาที |
การใช้งาน | ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ |
การเก็บรักษา | สถานที่เย็นและแห้ง |
ค่ายอด (g/100g) | ≤1.0% |
การบรรจุ | 25 กิโลกรัม/ถุง |
หน้าที่ | ปรับปรุงอายุการใช้และเนื้อเยื่อ |
1สําหรับของหวานและช็อกโกแลต มันสามารถป้องกันปรากฏการณ์การแยกไขมันระหว่างตู้และตู้, ป้องกันช็อกโกแลตจากการกระจกกระจกและแยกน้ํามันจากน้ําและเพิ่มความรู้สึกของความละเอียดปริมาณอ้างอิงคือ 0.2% ~ 0.5%
2สําหรับไอศกรีม มันสามารถทําให้เนื้อเยื่อผสมกันได้อย่างเท่าเทียมกัน และจัดกิจกรรมที่ละเอียด, เรียบเรียบและอุดตันเพื่อเพิ่มการรักษารูปร่าง
3สําหรับมาร์การีน มันสามารถป้องกันการแยกน้ํามันและน้ําและการจัดชั้น และปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์
4สําหรับเครื่องดื่ม, การเพิ่มไขมันที่มีน้ําดื่มโปรตีนสามารถปรับปรุงความมั่นคง, ป้องกันน้ํามันลอยและโปรตีนจม.
5สําหรับขนมปัง มันสามารถปรับปรุงโครงสร้างของอัดขนม ป้องกันการเก่าขนมปัง ขนมปัง ขนมปัง ขนมปัง ขนมปัง ขนมปัง ขนมปัง ขนมปัง ขนมปัง
6สําหรับขนมปัง, รวมกับสารขนมอื่น ๆ, เป็นสารฟองสําหรับขนมปัง, สร้างซับซ้อนกับโปรตีน, ส่งผลให้มีฟิล์ม Bubble ที่ปรับขนาดขนาดของขนมปัง
7สําหรับเบสกิ้ก การเพิ่มอัดขนมสามารถทําให้น้ํามันกระจายกระจายในสภาพเอมูลชั่นได้อย่างเท่าเทียมกัน ป้องกันน้ํามันจากการรั่วไหลได้อย่างมีประสิทธิภาพ และช่วยเพิ่มความแตกของเบสกิ้กได้
ผู้ติดต่อ: Mr. Ben Yiu
โทร: 86-20-81216836-304
แฟกซ์: 86-20-81216625