รายละเอียดสินค้า:
|
ชื่อแบรนด์:: | VIVID | สถานที่กำเนิด:: | จีน |
---|---|---|---|
รูปร่าง:: | ลูกปัดสีขาว | รหัส HS:: | 3404900090 (สำหรับอ้างอิงเท่านั้น) |
หมายเลขรุ่น:: | GMS401 | ระดับ:: | เกรดอาหาร |
ตัวอย่าง:: | มีจำหน่าย | รายละเอียดบรรจุภัณฑ์:: | 25กก./ถุงคราฟท์ |
แสงสูง: | อาหารเกรดเบเกอรี่อิมัลซิไฟเออร์,เบเกอรี่อิมัลซิไฟเออร์GMS |
อิมัลซิไฟเออร์ GMS DMG 40% ผง 25 กก. ถุงกลั่น Monoglyceride Glyceryl Monostearate E471
คำอธิบาย:
Distilled Glycerin Monostearate (DMG) เป็นอิมัลซิไฟเออร์อาหารชนิดหนึ่งที่มีคุณภาพและประสิทธิภาพสูงมีหน้าที่ในการทำให้เป็นอิมัลชัน, การกระจาย, การทำให้เสถียรมีการใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ยา พลาสติก บรรจุภัณฑ์และเครื่องสำอาง ฯลฯ DMG ไม่เป็นพิษและไม่เป็นอันตรายอย่างสมบูรณ์ และร่างกายมนุษย์ไม่มีข้อจำกัดในการบริโภคDMG เป็นวัตถุเจือปนอาหารคุณภาพสูงและปลอดภัย
ข้อมูลจำเพาะ:
|
สิ่งของ |
หน่วย |
ข้อมูลจำเพาะ |
1 |
รูปร่าง |
—— |
เม็ดขี้ผึ้งสีขาวหรือสีขาวนวลไม่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ |
2 |
รวมโมโนกลีเซอไรด์ |
% |
40-50 |
3 |
ค่ากรด |
มก. KOH/g |
≤ 3 |
4 |
จุดหลอมเหลว |
℃ |
ประมาณ58 |
5 |
ค่าไอโอดีน |
กรัม/100 กรัม |
≤ 3 |
6 |
สารหนู |
มก./กก. |
≤ 2 |
การใช้งาน:
1. เครื่องดื่มโปรตีน
ฟังก์ชัน:รักษาเสถียรภาพของไขมันและโปรตีน ป้องกันการกำจัดและการตกตะกอน
ปริมาณ:0.05%-0.1% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
2. ไอศกรีม
ฟังก์ชัน: หลีกเลี่ยงการสร้างผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ ปรับปรุงความรู้สึกปาก และให้เนื้อครีม ปรับปรุงเสถียรภาพ
ปริมาณ:0.1%-0.2% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
ผลิตภัณฑ์แป้ง
3. ขนมปัง
ฟังก์ชัน:ปรับปรุงความนุ่มนวลของเศษ ให้โครงสร้างเศษละเอียด และสม่ำเสมอ ลดอัตราการ staling
ปริมาณ:0.3%-0.8% ของแป้ง
4. เค้ก
ฟังก์ชัน:ขยายปริมาณ ปรับปรุงพื้นผิว ยืดอายุการเก็บรักษา
ปริมาณ:3%-10% ของน้ำมัน
5. บิสกิต
ฟังก์ชัน:ปรับปรุงคุณสมบัติของกระบวนการ ป้องกันไม่ให้น้ำมันแยกออก และทำให้แป้งง่ายต่อการปิดโมดูล
ปริมาณ:1.5%-2% ของน้ำมัน
น้ำมันและไขมัน
6. มาการีน
ฟังก์ชัน:ปรับผลึกน้ำมัน ให้การกระจายน้ำที่ดี และมีเสถียรภาพ
ปริมาณ:ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน
7. ย่อ
ฟังก์ชันปรับผลึกน้ำมัน ปรับปรุงคุณสมบัติการทำงาน
ปริมาณ:ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน
8. คอฟฟี่เมท
ฟังก์ชัน:ให้การกระจายขนาดก้อนไขมันที่สม่ำเสมอมากขึ้นส่งผลให้ผลการฟอกสีฟันดีขึ้น
ปริมาณ:ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน
9. คาราเมล ท๊อฟฟี่ และช็อกโกแลต
ฟังก์ชั่น:ลดความเหนียวและการตกผลึกของน้ำตาลจึงปรับปรุงคุณภาพการกิน
ปริมาณ:1.5%-2% ของน้ำมัน
13. หมากฝรั่ง
ฟังก์ชัน:ปรับปรุงการบดเคี้ยวและเนื้อสัมผัส ทำให้ฐานเหงือกนุ่มและช่วยให้ผสมได้ง่ายขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ SBR และ PVA
ปริมาณ:0.3%-0.5% ของเบส
14. ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
ฟังก์ชัน:ช่วยให้ไขมันกระจายตัวและรวมกับน้ำและแป้ง ป้องกันการแก่ของแป้ง
ปริมาณ:0.1%-1.0% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
พลาสติก
15. สารทำฟอง
ฟังก์ชัน:ทำหน้าที่เป็นตัวแทนฟองทางกายภาพ ช่วยในการผลิตฟองอากาศที่ละเอียดและสม่ำเสมอใน EPE เพื่อขยายและรักษาปริมาตรและหลีกเลี่ยงการหดตัว
16. สารป้องกันการพ่นหมอกควัน
ฟังก์ชั่น:โมโนกลีเซอไรด์กลั่นเกรดอาหารเป็นสารป้องกันการพ่นหมอกควันที่ปลอดภัยสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหาร
การดูแลส่วนบุคคล
17. เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล
ฟังก์ชัน:ทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์และสารเพิ่มความข้น
18. ยา
หน้าที่:ขี้ผึ้งทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์
ผู้ติดต่อ: Masson
โทร: +8613632336050