บ้าน ผลิตภัณฑ์น้ำละลายน้ำได้

ส่วนผสมเกรดอาหาร E475 สารเติมแต่ง Polyglycerol Esters ของกรดไขมันสำหรับเบเกอรี่และนมผง

ได้รับการรับรอง
ประเทศจีน Masson Group Company Limited รับรอง
ประเทศจีน Masson Group Company Limited รับรอง
ความคิดเห็นของลูกค้า
XXX พอใจกับ Masson มาก

—— Mr. d'Autume

สนทนาออนไลน์ตอนนี้ฉัน

ส่วนผสมเกรดอาหาร E475 สารเติมแต่ง Polyglycerol Esters ของกรดไขมันสำหรับเบเกอรี่และนมผง

ส่วนผสมเกรดอาหาร E475 สารเติมแต่ง Polyglycerol Esters ของกรดไขมันสำหรับเบเกอรี่และนมผง
Food Grade Ingredients E475 Additives Polyglycerol Esters Of Fatty Acids For Bakery And Milk Powder
ส่วนผสมเกรดอาหาร E475 สารเติมแต่ง Polyglycerol Esters ของกรดไขมันสำหรับเบเกอรี่และนมผง ส่วนผสมเกรดอาหาร E475 สารเติมแต่ง Polyglycerol Esters ของกรดไขมันสำหรับเบเกอรี่และนมผง ส่วนผสมเกรดอาหาร E475 สารเติมแต่ง Polyglycerol Esters ของกรดไขมันสำหรับเบเกอรี่และนมผง ส่วนผสมเกรดอาหาร E475 สารเติมแต่ง Polyglycerol Esters ของกรดไขมันสำหรับเบเกอรี่และนมผง ส่วนผสมเกรดอาหาร E475 สารเติมแต่ง Polyglycerol Esters ของกรดไขมันสำหรับเบเกอรี่และนมผง ส่วนผสมเกรดอาหาร E475 สารเติมแต่ง Polyglycerol Esters ของกรดไขมันสำหรับเบเกอรี่และนมผง ส่วนผสมเกรดอาหาร E475 สารเติมแต่ง Polyglycerol Esters ของกรดไขมันสำหรับเบเกอรี่และนมผง

ภาพใหญ่ :  ส่วนผสมเกรดอาหาร E475 สารเติมแต่ง Polyglycerol Esters ของกรดไขมันสำหรับเบเกอรี่และนมผง

รายละเอียดสินค้า:
สถานที่กำเนิด: กวางโจว กวางตุ้ง จีน
ชื่อแบรนด์: Vivid
ได้รับการรับรอง: ISO ,KOSHER, HALAL, FSSC22000
หมายเลขรุ่น: PGE155
การชำระเงิน:
จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ: 2mt
ราคา: Please contact sales person
รายละเอียดการบรรจุ: <i>20kg solid net in carton with PE inner bag.</i> <b>ตาข่ายแข็ง 20 กก. ในกล่องพร้อมถุง PE ด้านใน</b
เวลาการส่งมอบ: 40 ถึง 50 วัน
เงื่อนไขการชำระเงิน: สนใจติดต่อฝ่ายขาย
สามารถในการผลิต: 15,000กก. ของแข็ง/ คอนเทนเนอร์

ส่วนผสมเกรดอาหาร E475 สารเติมแต่ง Polyglycerol Esters ของกรดไขมันสำหรับเบเกอรี่และนมผง

ลักษณะ
สถานที่กำเนิด:: กวางตุ้ง ประเทศจีน ชื่อแบรนด์:: VIVID
พิมพ์:: อิมัลซิไฟเออร์, สารทำให้คงตัว, อิมัลซิไฟเออร์, สารทำให้คงตัว หมายเลขรุ่น:: PGE155
สี:: สีขาว การรับรอง:: HACCP/ISO /ฮาลาล
ชั้นวาง:: 2 ปี การบรรจุ:: 20 กก. / กล่อง
ระดับ:: เกรดอาหาร ขั้นต่ำ:: 1MT
แสงสูง:

ส่วนผสมเกรดอาหาร E475 วัตถุเจือปน

,

นมผง E475 สารเติมแต่ง

สารเติมแต่งเกรดอาหาร Polyglycerol Esters Of Fatty Acids E475 วัตถุเจือปนอาหารสำหรับเบเกอรี่และนมผง

อิมัลซิไฟเออร์ที่ละลายน้ำได้ค่ากรดต่ำ PGE140 กลีเซอรอลอิสระต่ำ


 
คำอธิบาย:
 
VIVID Polyglycerol Esters of Fatty Acids PGE1155 เป็นอิมัลซิไฟเออร์ที่ทำจากโพลิกลีเซอรอล กรดปาลมิติกและสเตียริก โดยมีกลีเซอรอลอิสระต่ำ มีค่ากรดต่ำ และมีกลิ่นอ่อนๆโพลีกลีเซอรอลส่วนใหญ่เป็นไตรกลีเซอรอลและเตตรกลีเซอรอลอันเป็นผลมาจากการทำให้บริสุทธิ์มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในไอศครีม, ครีมเทียมที่ไม่ใช่นม, ผลิตภัณฑ์จากนม, มาการีน, เนยขาว, เค้กเจลและอื่น ๆ
 ส่วนผสมเกรดอาหาร E475 สารเติมแต่ง Polyglycerol Esters ของกรดไขมันสำหรับเบเกอรี่และนมผง 0
 
ข้อมูลจำเพาะ PGE 155 (ส่วนใหญ่เป็น tetrapoly-)
 

รูปร่าง ลูกปัด
สี สีขาวหรือสีเหลืองอ่อน
ค่ากรด (มก. KOH/กรัม) ≤3.0
ค่าสะพอนิฟิเคชั่น (มก. KOH/กรัม) 130-145
ค่าไอโอดีน (g I/100g) ≤1.0
จุดหลอมเหลว (℃) 55-58
สารหนู(As)(มก./กก.) ≤3
โลหะหนัก (ในรูปของ Pb, มก./กก.) ≤10

 ส่วนผสมเกรดอาหาร E475 สารเติมแต่ง Polyglycerol Esters ของกรดไขมันสำหรับเบเกอรี่และนมผง 1
 

การใช้งาน:

PGE155 ใช้ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่คุณภาพสูง อิมัลซิไฟเออร์เค้ก วิปปิ้งครีมเทียม การดื่มนม เครื่องดื่มโปรตีน ฯลฯ

 

ปริมาณ:

ขนมปัง: 0.3%-0.5% โดยน้ำหนักของแป้งในไขมันก่อนตีหรือผสมกับแป้งในรูปแบบผง
เค้ก: 0.3%-0.5% โดยน้ำหนักของไขมันและน้ำมันใน 55℃-65℃ แล้วผสมกับวัสดุอื่นๆ
อิมัลซิไฟเออร์เค้ก: 3%-20% ของทั้งหมด ผสมกับอิมัลซิไฟเออร์อื่นๆ ในรูปของแข็ง หรือละลายเป็นซอร์บิทอลกับอิมัลซิไฟเออร์อื่นๆ ตามต้องการ
วิปปิ้งท็อปปิ้ง: 0.4%-0.8% ของวัสดุทั้งหมด ละลายด้วยไขมันและน้ำมันในอุณหภูมิ 55℃-65℃
ครีมเทียมที่ไม่ใช่นม: 1.0%-1.5% ของวัสดุทั้งหมด ละลายด้วยไขมันและน้ำมันในอุณหภูมิ 55℃-65℃ ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน
การดื่มนม: 0.12% -0.15% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่สูงกว่า 55 ℃ด้วยการกวนและเป็นเนื้อเดียวกัน
เครื่องดื่มโปรตีน: 0.05% -0.15% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่สูงกว่า 55 ℃ ด้วยการกวนและเป็นเนื้อเดียวกัน
ไอศกรีม: 0.2-0.3% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ละลายด้วยไขมันและน้ำมันในอุณหภูมิ 55 ℃-65 ℃ ขึ้นอยู่กับเนย ไขมันและน้ำมัน หรือมาการีนที่แตกต่างกัน
มาการีน, ช็อตเทนนิ่ง: 0.3%-0.5% โดยน้ำหนักของไขมันและน้ำมันใน 55℃-65℃ ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน
ขนมหวาน: 1.5%-2% ของไขมันและน้ำมันใน 55℃-65℃
รงควัตถุ: เป็นระยะการกระจายตัวด้วยเม็ดสี 1.0-1.5% ของน้ำมันในอีกทางหนึ่ง

ส่วนผสมเกรดอาหาร E475 สารเติมแต่ง Polyglycerol Esters ของกรดไขมันสำหรับเบเกอรี่และนมผง 2
 
เมื่อทำขนมปัง

• ปรับปรุงความนุ่มนวลของเศษ;

• ขยายปริมาณ;

• ให้โครงสร้างเศษที่ละเอียดและสม่ำเสมอ
 
เมื่อทำเค้ก

• ขยายปริมาณ;

• ปรับปรุงพื้นผิว;

 

เมื่อทำเค้กอิมัลซิไฟเออร์

• ปรับ DMG ให้เป็น α- ผลึกโมโนกลีเซอไรด์กับน้ำ

• เพิ่มความสามารถในการละลายน้ำ;

• เพิ่มอัตราการปูดอบ;

• ควบคุมเนื้อสัมผัสของแป้ง

 

เมื่อทำวิปปิ้งท็อปปิ้ง

• เพิ่มอัตราฟอง;

• ลดระยะเวลาในการตี;

 

เมื่อทำครีมเทียม

• ให้ขนาดก้อนไขมันที่สม่ำเสมอมากขึ้น;

• ผลไวท์เทนนิ่งที่ดีขึ้น;

• ละลายน้ำได้ดี

 

เมื่อทำมาการีน/ชอร์ตเทนนิ่ง

• ปรับผลึกน้ำมัน;

• เพิ่มวัตถุที่เป็นของแข็ง

• ปรับลักษณะมาการีนให้ดูเหมือนเงา เนื้อสัมผัส;

• ป้องกันการกระจายตัวของน้ำในมาการีน

• ย่นระยะเวลาในการตีให้สั้นลง

 

เมื่อทำไอศกรีม

• หลีกเลี่ยงการสร้างผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่

• ปรับปรุงความรู้สึกปาก;

• ให้เนื้อครีม;

• ปรับปรุงเสถียรภาพ
 

เมื่อทำขนม

• ลดความเหนียวและการตกผลึกของน้ำตาล

• ปรับปรุงคุณภาพการกิน

 

เมื่อทำเม็ดสี

• ปรับปรุงเม็ดสีซึ่งเป็นน้ำมันที่ละลายน้ำได้กระจายตัว

 

รายละเอียดการติดต่อ
Masson Group Company Limited

ผู้ติดต่อ: Masson

โทร: +8613632336050

ส่งคำถามของคุณกับเราโดยตรง (0 / 3000)

ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ