|
รายละเอียดสินค้า:
|
| หมายเลขสหภาพยุโรป:: | E481 | รูปร่าง:: | เม็ดขี้ผึ้งสีขาวถึงเหลือง |
|---|---|---|---|
| แอปพลิเคชัน:: | วัตถุเจือปนอาหารอิมัลซิไฟเออร์ | ระดับ:: | เกรดอาหาร |
| ขั้นต่ำ：: | 1MT | ชื่อแบรนด์:: | VIVID |
| สถานที่กำเนิด:: | กวางโจว ประเทศจีน | การบรรจุ:: | 25กก./ถุง |
| เน้น: | อิมัลชันในอาหารวัตถุเจือปนในอาหาร,additives in food |
||
โคเชอร์อิมัลซิไฟเออร์ของโซเดียมสเตียโรอิลแลคทิเลต SSL E481, วัตถุเจือปนอาหาร SSL
คุณสมบัติ:
โซเดียม สเตียโรอิล แลคทิเลต เป็นผงสีขาวคล้ายน้ำนมหรือของแข็งรูปเกล็ดสามารถกระจายตัวได้ดีในน้ำร้อนและละลายได้ในเอธานอล น้ำมันและไขมันที่ร้อน มีกลิ่นคล้ายคาราเมลSSL สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์หลายอย่าง เช่น การทำให้เป็นอิมัลซิไฟเออร์ การต่อต้านความชรา การเสริมกลูเตน และการเก็บรักษาความสดใหม่ในอาหารหลายประเภท เช่น ขนมปัง ขนมปังอบไอน้ำ บะหมี่ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป และเกี๊ยวนอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์ในนม ครีมเทียมที่ไม่ใช่นม เนยเทียม ครีมสด ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ น้ำมันจากสัตว์และพืช ฯลฯ
ลักษณะและการใช้งาน:
(1)เพิ่มความเด้ง ความเหนียว และความสามารถในการกักเก็บแก๊สของโด เพิ่มปริมาตรของขนมปังและขนมปังนึ่ง และปรับปรุงการจัดระเบียบและโครงสร้าง
(2)สามารถทำปฏิกิริยากับอะมิโลสเพื่อชะลอและป้องกันการแก่ของอาหาร
(3)ช่วยให้นำบิสกิตออกจากแม่พิมพ์ได้ง่ายขึ้น เพื่อให้ได้ลักษณะที่เรียบเนียน มีชั้นที่แตกต่าง และรู้สึกกรอบในปาก
(4)สามารถทำให้อาหารร้อนและเผ็ดมีความยืดหยุ่นและนุ่มขึ้นและยืดเวลาการเก็บรักษา
(5)สามารถผลิตพื้นผิวที่เรียบขึ้น อัตราส่วนการหักลดลง ความต้านทานการแช่และการเดือดที่สูงขึ้นสำหรับบะหมี่ บะหมี่แห้ง และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป และทำให้เคี้ยวได้ดีขึ้น
(6)ปรับปรุงคุณภาพของอาหารแช่แข็งด่วน ปรับปรุงการจัดระเบียบและโครงสร้าง และป้องกันการแตกร้าวของพื้นผิวและการไหลออกของไส้
ผู้ติดต่อ: Mr. Ben Yiu
โทร: 86-20-81216836-304
แฟกซ์: 86-20-81216625
