ฮาลาล โคเชอร์ รับรอง สารเติมแต่งอาหาร สารทำให้คงตัวอาหาร กลีเซอรอล โมโนสเตียเรต E471 DMG90%

รายการ

หน่วย

ข้อมูลจำเพาะ

1

รูปร่าง

——

ผงขี้ผึ้งสีขาวถึงขาวนวลไม่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์

2

โมโนกลีเซอไรด์ทั้งหมด

％

90%

3

ค่ากรด

มก. KOH/ก

≤ 3

4

จุดหลอมเหลว

℃

ประมาณ58

5

ค่าไอโอดีน

กรัม/100g

≤ 3

6

สารหนู

มก./กก

≤ 2

ช่วงการใช้งาน

การทำงาน

ปริมาณที่แนะนำ

มาการีน

ให้การกระจายตัวของน้ำที่ละเอียดและคงที่

1% ของน้ำมันและไขมัน

การทำให้สั้นลง

ปรับผลึกน้ำมัน

1% ของน้ำมันและไขมัน

ไอศครีม

ปรับปรุงการคงรูปให้โฟมคงตัว

0.3-0.5%

คอฟฟี่เมต

ให้การกระจายขนาดก้อนไขมันที่สม่ำเสมอมากขึ้นส่งผลให้ผลการฟอกสีฟันดีขึ้นและมีเสถียรภาพ

2-3.5% ของน้ำมันและไขมัน

เครื่องดื่มโปรตีน

ปรับปรุงเสถียรภาพของโปรตีน น้ำมัน และไขมันป้องกันการหลุดร่อนและการตกตะกอนให้ความรู้สึกปากเรียบเนียน

0.5-1%

ผลิตภัณฑ์นม

ส่งเสริมการกระจายตัวของไขมันและป้องกันการแยกตัว

0.1% โดยปกติจะมีช่วง 60

เคี้ยวหมากฝรั่ง

ทำให้ฐานเหงือกนิ่มลงอำนวยความสะดวกในการผสมปรับปรุงการบดเคี้ยวและเนื้อสัมผัส

0.3-1% ของฐานเหงือก

การดูแลส่วนบุคคล

ใช้ในครีมบำรุงผิวหน้า ทำหน้าที่เป็นตัวแทนเปียก

20% ของสูตรอิมัลชันทั้งหมด