|
รายละเอียดสินค้า:
|
| ชื่อผลิตภัณฑ์: | กลีเซอรีน โมโนสเตียเรต | ใบรับรอง: | HACCP ISO |
|---|---|---|---|
| สี: | ขาวถึงเหลืองอ่อน | รูปร่าง: | ผงละเอียด |
| การใช้งาน: | ขนมปัง เค้ก บิสกิต และซาลาเปา | จุดหลอมเหลว: | 68-71 ℃ |
| เนื้อหา %: | 40-50 | การบรรจุ: | 25กก./ถุง |
ส่วนผสมเบเกอรี่สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร Glycerine Monostearate 40% Gms Glycerol Monostearate
คำอธิบาย:
Vivid® Aluminium Free Double-acting Baking Powder สามารถใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และขนมจีนต่างๆ เช่น ขนมปัง เค้ก บิสกิต และซาลาเปาด้วยพลังฟองที่แข็งแกร่งและมีประสิทธิภาพ จึงสามารถเกิดฟองได้อย่างต่อเนื่องและมีประสิทธิภาพระหว่างการอบหรือนึ่งโฟมละเอียดอาจทำให้โครงสร้างพองตัวและยืดได้เมื่อทำบิสกิต ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะกรอบมากขึ้นโดยใช้ผลิตภัณฑ์นี้
วิธีการสมัคร:
ชื่อสินค้า: กลีเซอรีน โมโนสเตียเรต 40%
ลักษณะที่ปรากฏ: ผงละเอียด
สี: ขาวถึงเหลืองอ่อน
เกรด: เกรดอาหาร
การเก็บรักษา: เก็บในที่เย็น แห้ง และมืด
ข้อมูลจำเพาะ:
| สิ่งของ | หน่วย | ข้อมูลจำเพาะ | |
| 1 | รูปร่าง | —— | ผงขี้ผึ้งสีขาวถึงขาวนวลไม่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ |
| 2 | โมโนกลีเซอไรด์ทั้งหมด | ％ | 90 |
| 3 | ค่ากรด | มก. KOH/ก | ≤ 3 |
| 4 | จุดหลอมเหลว | ℃ | ประมาณ58 |
| 5 | ค่าไอโอดีน | กรัม/100g | ≤ 3 |
| 6 | สารหนู | มก./กก |
≤ 2 |
ผู้ติดต่อ: Masson
โทร: +8613632336050
