HACCP เค้กโคลงและอิมัลซิไฟเออร์ E471 สำหรับอุตสาหกรรมอาหารกลั่นกลีเซอรอลโมโนสเตียเรต DMG

สบู่เพิ่ม (%):

ช่วงสมัคร

การทำงาน

ปริมาณ

เครื่องดื่มโปรตีน

คงตัวของไขมันและโปรตีน ป้องกันการกำจัดและการตกตะกอน

0.05%-0.1% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

ไอศกรีม

หลีกเลี่ยงการสร้างผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ ปรับปรุงความรู้สึกปาก และให้เนื้อครีม ปรับปรุงเสถียรภาพ

0.1%-0.2% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

ผลิตภัณฑ์แป้ง

ขนมปัง

ปรับปรุงความนุ่มนวลของเศษ ให้โครงสร้างเศษละเอียด และสม่ำเสมอ ลดอัตราการ staling

0.3%-0.8% ของแป้ง

เค้ก

เพิ่มปริมาณ ปรับปรุงเนื้อ ยืดอายุการเก็บรักษา

3%-10% ของน้ำมัน

บิสกิต

ปรับปรุงคุณสมบัติของกระบวนการ ป้องกันไม่ให้น้ำมันแยกตัวออก และทำให้โดออกจากโมดูลได้ง่าย

น้ำมัน 1.5%-2%

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

ปรับปรุงคุณสมบัติของกระบวนการ ลดการดูดซับน้ำมัน และสูญเสียการปรุงอาหาร

0.1% -0.2％ ของแป้ง

ผลิตภัณฑ์พาสต้า

ปรับปรุงคุณสมบัติของกระบวนการ ลดการสูญเสียการปรุงอาหาร

0.1% -0.2％ ของแป้ง

ขนมอัดขึ้นรูป

ปรับปรุงคุณสมบัติของกระบวนการ เพิ่มอัตราการบวม ให้โครงสร้างเศษที่ละเอียดและสม่ำเสมอ ลดอัตราการค้าง

0.1% -0.2％ ของแป้ง

มาการีน

ปรับผลึกน้ำมัน กระจายน้ำได้ละเอียดและสม่ำเสมอ

ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน

ย่อ

ปรับผลึกน้ำมัน ปรับปรุงคุณสมบัติการทำงาน

ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน

คอฟฟี่เมท

ให้การกระจายขนาดก้อนไขมันที่สม่ำเสมอมากขึ้นส่งผลให้ไวท์เทนนิ่งดีขึ้น

ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน

คาราเมล ท๊อฟฟี่ และช็อกโกแลต

ลดความเหนียวและการตกผลึกของน้ำตาลจึงช่วยปรับปรุงคุณภาพการกิน

น้ำมัน 1.5%-2%

เคี้ยวหมากฝรั่ง

ปรับปรุงการบดเคี้ยวและเนื้อสัมผัส ทำให้ฐานเหงือกนุ่มและช่วยให้ผสมได้ง่ายขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ SBR และ PVA

0.3%-0.5% ของฐาน

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

ช่วยให้ไขมันกระจายตัวและผสมกับน้ำและแป้ง ป้องกันการแก่ของแป้ง

0.1%-1.0% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

สารกันฟองที่รับประทานได้

ลดและยับยั้งการเกิดฟองระหว่างการผลิต

0.1%-1.0% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

เนยถั่ว

ให้เนื้อครีมมีอุณหภูมิในการเติมสูง ตั้งเวลาสั้นและความจุน้ำมันได้ดี

0.1%-0.2% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

ผลิตภัณฑ์มันฝรั่งเม็ด

ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และทำให้การผลิตง่ายขึ้น

0.3%-1.0% ของแป้ง

อุตสาหกรรม

แอปพลิเคชั่น

เอฟเฟกต์

พลาสติก

ตัวแทนฟอง

ทำหน้าที่เป็นตัวแทนฟองทางกายภาพ ช่วยในการผลิตฟองอากาศที่ละเอียดและสม่ำเสมอใน EPE เพื่อขยายและรักษาปริมาตรและหลีกเลี่ยงการหดตัว

น้ำมันหล่อลื่น

คุณสมบัติการหล่อลื่นที่ดีเยี่ยมทำให้ผลิตภัณฑ์มีพื้นผิวเป็นประกาย

สารป้องกันไฟฟ้าสถิตย์

ทำให้พื้นผิวของชิ้นส่วนพลาสติกชอบน้ำเพื่อกำจัดไฟฟ้าสถิตย์ ใช้ได้กับการผลิตบรรจุภัณฑ์ของชิ้นส่วนอิเล็กทรอนิกส์

น้ำยากันฝ้า

โมโนกลีเซอไรด์กลั่นเกรดอาหารเป็นสารป้องกันการพ่นหมอกควันที่ปลอดภัยสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหาร

การดูแลส่วนบุคคล

เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล

ทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์และสารเพิ่มความข้น

ยา

ขี้ผึ้ง

ทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์