|
รายละเอียดสินค้า:
|
| รูปร่าง: | เม็ดขี้ผึ้งสีขาวหรือสีขาวนวลไม่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ | ใบรับรอง: | ISO ฮาลาลโคเชอร์ |
|---|---|---|---|
| ชื่อผลิตภัณฑ์: | กลั่นโมโนกลีเซอไรด์ | พิมพ์: | อิมัลซิไฟเออร์ |
| การใช้งาน: | ไอศกรีม|มาการีน|พลาสติก|ยา | หมายเลขรุ่น: | กลีเซอรีลโมโนสเตียเรต GMS P90 |
| ระดับ:: | เกรดอาหารเกรดเครื่องสำอาง | อายุการเก็บรักษา:: | 2 ปี |
| สถานที่กำเนิด:: | กวางโจว ประเทศจีน | ||
| แสงสูง: | กลั่นโมโนกลีเซอไรด์ E471 อิมัลชัน,อิมัลซิไฟเออร์ E471 บริสุทธิ์สูง,สารเติมแต่ง Monoglycerides e471 กลั่น |
||
Monoglycerides กลั่นบริสุทธิ์สูง E471 อิมัลซิไฟเออร์ P90 อิมัลซิไฟเออร์อาหารสำหรับไอศกรีม
VIVID Distilled Monoglycerides P90 ถูกทำให้บริสุทธิ์อย่างสูง โดยผ่านการจำกัดกลีเซอรอล กรดไขมันอิสระ และปริมาณโมโนกลีเซอไรด์อย่างร้ายแรงลักษณะทางกายภาพเป็นผงคล้ายขี้ผึ้งสีขาวถึงขาวนวลไม่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์สามารถใช้ในอาหารเพียงอย่างเดียวหรือผสมกับอิมัลซิไฟเออร์อื่น ๆ ที่มีความคงตัวสูงมันทำมาจากน้ำมันปาล์มและกลีเซอรอลที่เติมไฮโดรเจนอย่างมาก โดยผ่านขั้นตอนการผสม กลั่น และพ่น
สเปค
ปริมาณโมโนกลีเซอไรด์ทั้งหมด (%) ≥95.0
ฟรีกลีเซอรอล (%) ≤1.0
ค่ากรด (mg KOH/g) ตามต้องการ
ค่าไอโอดีน (g I/100g) ≤2.0
จุดหลอมเหลว (℃) ประมาณ 65
ตะกั่ว(Pb, มก./กก.) ≤1
โลหะหนัก (ในรูปของ Pb, มก./กก.) ≤10
การใช้งาน:
Monoglycerides กลั่นใช้กันอย่างแพร่หลายในขนมปัง, เค้ก, เค้กเจล, มาการีน, การดื่มนม, เครื่องดื่ม, ไอศกรีม, ครีมเทียมที่ไม่ใช่นม, ขนมหวาน, มันฝรั่งทอด, เนยถั่ว
ปริมาณ :
1) ขนมปัง: 0.3%-0.8% โดยน้ำหนักของแป้งในไขมันก่อนตีหรือผสมกับแป้งในรูปแบบผง
2) เค้ก: 0.3%-0.8% โดยน้ำหนักของไขมันและน้ำมันใน 65℃-75℃ และผสมกับวัสดุอื่นๆ
3) มาการีน: 0.3%-0.5% โดยน้ำหนักของไขมันและน้ำมันใน 65℃-75℃ ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน
4) การดื่มนม: 0.12% -0.15% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต่ำกว่า 70 ℃ด้วยการกวนและเป็นเนื้อเดียวกัน
5) เครื่องดื่ม: 0.05% -0.15% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต่ำกว่า 70 ℃ด้วยการกวนและเป็นเนื้อเดียวกัน
6) ไอศกรีม: 0.2-0.3% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ละลายด้วยไขมันและน้ำมันที่อุณหภูมิ 65 ℃ -75 ℃ ขึ้นอยู่กับเนย ไขมัน & น้ำมัน หรือมาการีนที่แตกต่างกัน
7) ครีมเทียมที่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากนม: 1.0% -1.5% ของวัสดุทั้งหมด ละลายด้วยไขมันและน้ำมันใน 65 ℃-75 ℃ ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน
8) ขนมหวาน: 1.5%-2% ของไขมันและน้ำมันใน 65℃-75℃
9) มันฝรั่งทอด: 0.3%-1.0% ของแป้งที่อุณหภูมิต่ำกว่า 70 ℃ น้ำ
10) เนยถั่ว: 2.0%-2.5% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ละลายด้วยไขมันและน้ำมันใน 65 ℃-75 ℃
• เมื่อทำขนมปัง
• ปรับปรุงความนุ่มนวลของเศษ;
• ลดอัตราการคงตัว;
• ให้โครงสร้างเศษที่ละเอียดและสม่ำเสมอ
• เมื่อทำเค้ก
• ขยายปริมาณ;
• ปรับปรุงพื้นผิว;
• ยืดอายุการเก็บรักษา
• เมื่อทำมาการีน
• ปรับผลึกน้ำมัน;
• ป้องกันการกระจายตัวของน้ำ
• เมื่อชงดื่มนม
• รักษาเสถียรภาพของไขมันและน้ำมัน
• ป้องกันการกำจัด
• เมื่อทำเครื่องดื่ม
• รักษาเสถียรภาพของไขมันและน้ำมัน
• ป้องกันการกำจัดและการตกตะกอน
• เมื่อทำไอศกรีม
• หลีกเลี่ยงการสร้างผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่
• ปรับปรุงความรู้สึกปาก;
• ให้เนื้อครีม;
• ปรับปรุงเสถียรภาพ
• เมื่อทำครีมเทียม
• ให้ขนาดก้อนไขมันกระจายตัวสม่ำเสมอมากขึ้น ส่งผลให้ไวท์เทนนิ่งดีขึ้นและละลายน้ำได้ดี
• เมื่อทำขนม
• ลดความเหนียวและการตกผลึกของน้ำตาล
• ปรับปรุงคุณภาพการกิน
• เมื่อทำมันฝรั่งทอด
• รับรองความสม่ำเสมอ;
• ปรับปรุงโครงสร้าง;
• ทำให้กระบวนการผลิตง่ายขึ้น
• เมื่อทำเนยถั่ว
• ให้เนื้อครีม;
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีอุณหภูมิการบรรจุสูง ;
• ย่นระยะเวลายืน;
• ให้ความสามารถในการกักเก็บน้ำมันที่ดี
นิทรรศการ
เราได้มีส่วนร่วมในนิทรรศการขนาดใหญ่ในต่างประเทศ สำหรับการพัฒนาบริษัทของเรา เปิดถนนให้กว้างขึ้น
ในขณะเดียวกัน เรามีความเข้าใจอย่างลึกซึ้งถึงวัฒนธรรมและประเพณีวัฒนธรรมของประเทศต่างๆ ลูกค้าของเราจากทั่วทุกมุม
ข้อมูล บริษัท
Guangzhou Masson Science & Technology Industry Co., LTD
หากจีนเป็นประตูสู่การค้า เราคือกุญแจสำคัญ
ซัพพลายเออร์มืออาชีพของวัตถุเจือปนอาหาร อาหาร & ปุ๋ย เคมีอุตสาหกรรมในประเทศจีน
ตั้งแต่ปี 2550 เราได้พัฒนาและสร้างความสัมพันธ์ทางธุรกิจที่ดีกับลูกค้าที่มีชื่อเสียงทั่วโลกจากธุรกิจการจัดหาและการค้าที่มีประสบการณ์และเป็นมืออาชีพในด้านเคมี เราสามารถรับประกันคุณภาพและความเสถียรของสินค้า
ผู้ติดต่อ: Masson
โทร: +8613632336050
