รายละเอียดสินค้า:
|
ชื่อผลิตภัณฑ์:: | E471 อิมัลซิไฟเออร์อาหาร Glyceryl Monostearate | ชื่ออื่น:: | GMS |
---|---|---|---|
สถานที่กำเนิด:: | กวางโจว ประเทศจีน | ชื่อแบรนด์:: | VIVID |
พิมพ์:: | อิมัลซิไฟเออร์, สารทำให้คงตัว | รายละเอียดบรรจุภัณฑ์:: | 25 กก. / ถุง 16.5 ตันต่อคอนเทนเนอร์ 20 ฟุต |
ท่าเรือ:: | กวางโจว ประเทศจีน | ปริมาณโมโนกลีเซอไรด์ทั้งหมด (%): | 90.0 นาที |
แสงสูง: | อิมัลซิไฟเออร์เกรดอาหารที่ละลายน้ำได้,โมโนไดกลีเซอไรด์อิมัลซิไฟเออร์เกรดอาหาร,โมโนไดกลีเซอไรด์อิมัลซิไฟเออร์ที่ละลายน้ำได้ |
E471 อิมัลซิไฟเออร์อิมัลซิไฟเออร์ที่ละลายน้ำได้ Mono- และ Diglycerides อิมัลซิไฟเออร์เกรดอาหาร
คำอธิบาย:
VIVID Mono- และ Diglycerides ทำมาจากน้ำมันพืชที่เติมไฮโดรเจนได้เต็มที่เป็นสารเติมแต่งที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร ยา ร้านขายยา พลาสติก อุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์และเครื่องสำอางมีคุณสมบัติเป็นอิมัลซิไฟเออร์ กระจายตัว เสถียร ต้านทานการเกิดฟอง ต้านทานการถดถอยของแป้งเป็นต้น
ข้อกำหนดโมโนและไดกลีเซอไรด์
การใช้งาน:
• Mono- และ Diglycerides ใช้ในการดื่มนม เครื่องดื่มโปรตีน ไอศกรีม เค้กเจล มาการีน ครีมเทียมที่ไม่ใช่นม
• โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการใช้งานอิมัลชันที่ละลายน้ำได้ที่มีความสามารถในการละลายสูงกว่า 55 ℃ น้ำ
• ปริมาณ :
1) การดื่มนม: 0.12% -0.15% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่สูงกว่า 55 ℃ด้วยการกวนและเป็นเนื้อเดียวกัน
2) เครื่องดื่มโปรตีน: 0.05% -0.15% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่สูงกว่า 55 ℃ด้วยการกวนและเป็นเนื้อเดียวกัน
3) ไอศกรีม: 0.2-0.3% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด สูงกว่า 55 ℃ น้ำ ขึ้นอยู่กับเนย ไขมัน & น้ำมัน หรือมาการีนที่แตกต่างกัน
4) เค้กเจล: 10%-20% 10%-20% ของสินค้าทั้งหมด
5) มาการีน: 0.3%-0.5% โดยน้ำหนักของไขมันและน้ำมันใน 58℃-65℃ ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน
6) ครีมเทียมที่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากนม: 1.0% -1.5% ของวัสดุทั้งหมด ละลายด้วยไขมันและน้ำมันที่สูงกว่า 58 ℃ ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน
• เมื่อชงดื่มนม,เครื่องดื่มโปรตีน
• ให้ผลอิมัลชันสำหรับไขมันนม
• ป้องกันการหลุดลอกและการตกตะกอน
• ให้สัมผัสนุ่มสบายปาก
• เมื่อทำไอศกรีม
• ขยายปริมาณ;เพิ่มอัตราการปูด
• ลดระยะเวลาในการตี;
• ป้องกันผลึกน้ำแข็งหนา
• ปรับปรุงความรู้สึกปาก;
• ให้เนื้อครีม;
• ปรับปรุงการรักษารูปร่าง
• เมื่อทำเค้กเจล
• ปรับ monoglycerides คริสตัล α-;
• เพิ่มอัตราการปูดอบ;
• ควบคุมเนื้อสัมผัสของแป้ง
• เมื่อทำมาการีน
• ปรับผลึกน้ำมัน;
• ป้องกันการกระจายตัวของน้ำ
• เมื่อทำครีมเทียม
• ให้ขนาดก้อนไขมันที่สม่ำเสมอมากขึ้น;
• ผลไวท์เทนนิ่งที่ดีขึ้น;
• ละลายในน้ำได้ดี
• เพิ่มปริมาณวิปปิ้งครีม;
• ลดระยะเวลาในการตี
ข้อมูล บริษัท
เราเป็นผู้จัดจำหน่ายวัตถุเจือปนอาหารและส่วนผสมในกวางโจว ประเทศจีน
เราสามารถนำเสนออิมัลซิไฟเออร์, สารเพิ่มความข้น, สารลดฟอง, อิมัลซิไฟเออร์เค้กและอื่น ๆ
ผู้ติดต่อ: Mr. Ben Yiu
โทร: 86-20-81216836-304
แฟกซ์: 86-20-81216625