|
รายละเอียดสินค้า:
|
| ลิ้มรส: | Neutral | ไขมันน้อย | ||
|---|---|---|---|
| แสงสูง: | สารเติมแต่งอาหาร e471,อิมัลชันในอาหาร |
||
อี มัลชั่น เกรด E471 สำหรับอาหาร, สารเติมแต่ง M ulti-functional , Mono และ Diglyceride
รายละเอียด:
E-DH-Z45 เป็นสารเติมแต่งที่เหมาะสำหรับการทำไอศกรีมเคี้ยวหมากฝรั่งทอฟฟี่สั้นเนยเทียมครีมและโลชั่นและฟิล์ม plastid
รายละเอียดผลิตภัณฑ์ :
ลักษณะ: ลูกปัดหรือผงขี้ผึ้งสีขาว
รสชาติ: เป็นกลางไขมันน้อย
รายละเอียด:
| ปริมาณ monoglyceride ทั้งหมด (%): | ≥40 |
| กลีเซอรอลฟรี (%): | ≤5.0 |
| ค่าไอโอดีน (กรัม I / 100 กรัม): | ≤2.0 |
| ความชื้น (%): | ≤2.0 |
| เพิ่มสบู่ (%): | ≤4.0 |
| ค่าของสารหนู (มิลลิกรัม / กิโลกรัม): | ≤2 |
| โลหะหนัก (เช่น Pb) (mg / kg): | ≤10 |
การใช้งาน:
1. เครื่องดื่มโปรตีน
ฟังก์ชั่น: ช่วยลดไขมันและโปรตีนป้องกันการขจัดและการตกตะกอน
ปริมาณ: 0.05% -0.1% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
2. ไอศกรีม
ฟังก์ชั่น: หลีกเลี่ยงการสร้างผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ปรับปรุงปากรู้สึกและให้เนื้อครีมปรับปรุงเสถียรภาพ
ปริมาณ: 0.1% -0.2% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
ผลิตภัณฑ์แป้ง
3. ขนมปัง
ฟังก์ชั่น: ช่วยเพิ่มความนุ่มนวลของเศษอาหารให้โครงสร้างเศษที่สม่ำเสมอและสม่ำเสมอช่วยลดอัตราการ staling rate
ปริมาณ: 0.3% -0.8% ของแป้ง
4. เค้ก
ฟังก์ชั่น: เพิ่มปริมาณเพิ่มพื้นผิวยืดอายุการเก็บรักษา
ปริมาณ: 3% -10% ของน้ำมัน
5. ขนมขบเคี้ยว
ฟังก์ชั่น: ปรับปรุงสมบัติของกระบวนการเพิ่มอัตราการบวมให้โครงสร้างเศษที่สม่ำเสมอและสม่ำเสมอลดอัตราการ staling rate
ปริมาณ: 0.1% -0.2% ของแป้ง
น้ำมันและไขมัน
6. เนยเทียม
ฟังก์ชั่น: ปรับน้ำมันคริสตัลช่วยให้น้ำกระจายตัวได้ดีและมีเสถียรภาพ
ปริมาณ: ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่ต่างกัน
7. การทำให้สั้นลง
ฟังก์ชั่น: ปรับผลึกน้ำมันเพิ่มสมรรถนะการทำงาน
ปริมาณ: ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่ต่างกัน
8. เนยถั่วลิสง
ฟังก์ชั่น: ให้เนื้อครีม, อุณหภูมิในการเติมสูง, ระยะเวลาในการสตาร์ทสั้น ๆ และความจุน้ำมันที่ดี
ปริมาณ: 0.1% -0.2% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
ผลิตภัณฑ์มันฝรั่งเม็ด
ฟังก์ชั่น: ปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์และทำให้การผลิตง่ายขึ้น
ปริมาณ: 0.3% -1.0% ของแป้ง
พลาสติก
10. น้ำมันหล่อลื่น
ฟังก์ชั่น: คุณสมบัติการหล่อลื่นที่ยอดเยี่ยมช่วยให้พื้นผิวเป็นประกาย
ผู้ติดต่อ: Masson
โทร: +8613632336050
