ผงเค้กอิมัลชันในอาหาร / ส่วนประกอบของเครื่องทำให้เสถียรภาพเค้ก

ผงเค้กอิมัลชันในอาหาร / ส่วนประกอบของเครื่องทำให้เสถียรภาพเค้ก

เป็นอิมัลชันที่เหมาะสำหรับให้เนื้อที่ขยายใหญ่ขึ้นเนื้อละเอียดและเนื้อนุ่มและมีอายุการเก็บรักษานานถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

• ข้อมูลจำเพาะ:
• VIVID Cake Improver
• ลักษณะที่ปรากฏ: ผง
• สี: เหลืองเล็กน้อย
• รสชาติ: เป็นกลางไขมันน้อย
• อายุการเก็บ 18 เดือน
• สารหนู (มิลลิกรัม / กิโลกรัม): ≤2
• โลหะหนัก (เป็น Pb, mg / kg): ≤2

การใช้งาน:

• ตัวปรับสภาพเค้กถูกออกแบบมาเฉพาะสำหรับผลิตภัณฑ์ประเภทเค้กที่ให้รสชาติชุ่มชื่นและกลิ่นหอมบริสุทธิ์สำหรับเค้ก สามารถช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้

• คำแนะนำ :

1) สำหรับเค้ก: เพิ่ม 0.04% -0.1% โดยน้ำหนักของไข่ในเนยก่อนแส้อย่างรวดเร็ว

• เมื่อทำเค้ก
• ทำให้เค้กอ่อนนุ่มมากขึ้นและให้ปากเปียก - โค่นมาเป็นเวลานาน
• มีประสิทธิภาพในการต่อต้านริ้วรอยและยืดอายุการเก็บรักษา