Smooth Taste Cake Emulsifier Powder Anti-Aging สำหรับเบเกอรี่เนื้อนุ่ม

Smooth Taste Cake Emulsifier Powder Anti-Aging สำหรับเบเกอรี่เนื้อนุ่ม

เป็นอิมัลชันที่เหมาะสำหรับให้เนื้อที่ขยายใหญ่ขึ้นเนื้อละเอียดและเนื้อนุ่มและมีอายุการเก็บรักษานานถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

• ข้อมูลจำเพาะ:
• VIVID Cake Improver
• ลักษณะที่ปรากฏ: ผง
• สี: เหลืองเล็กน้อย
• รสชาติ: เป็นกลางไขมันน้อย
• อายุการเก็บ 18 เดือน
• สารหนู (มิลลิกรัม / กิโลกรัม): ≤2
• โลหะหนัก (เป็น Pb, mg / kg): ≤2

การใช้งาน:

• ตัวปรับสภาพเค้กถูกออกแบบมาเฉพาะสำหรับผลิตภัณฑ์ประเภทเค้กที่ให้รสชาติชุ่มชื่นและกลิ่นหอมบริสุทธิ์สำหรับเค้ก สามารถช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้

• คำแนะนำ :

1) สำหรับเค้ก: เพิ่ม 10% -20% โดยน้ำหนักของไข่ แต่ไม่เกิน 100 กรัม / กิโลกรัมทั้งหมด

• เมื่อทำเค้ก

• ปรับปรุงความรู้สึกปากและรสนิยมของขนมเค้ก
• ยกก้อนใหญ่ขึ้นให้เค้กสำเร็จรูป
• ให้เนื้อสัมผัสอ่อนนุ่มและนุ่มนวลพร้อมกับรสชาตินุ่มละมุน;
• ทำให้กระบวนการอบได้อย่างรวดเร็วเรียบง่ายและปลอดภัย
• มีประสิทธิภาพในการต่อต้านริ้วรอยและยืดอายุการเก็บรักษา