สารเสริมขนมปัง อีมูลฟายเค้กทันที

สารเพิ่มอิมัลซิไฟเออร์สำหรับเค้ก Yichuang Little Fatty, รสชาตินุ่มนวล, สารเพิ่มอิมัลซิไฟเออร์เกรดอาหาร

สารเติมแต่งสำหรับขนมอบ สารเพิ่มอิมัลซิไฟเออร์และสารคงตัวสำหรับเค้กสำเร็จรูปชนิดเจล สำหรับอุตสาหกรรมขนมอบ

คำอธิบาย:

สารเพิ่มอิมัลซิไฟเออร์สำหรับเค้ก VIVID Yichuang สามารถตีส่วนผสมได้อย่างรวดเร็ว ลดเวลาในการตี และเพิ่มความเสถียรของรูปทรงของส่วนผสม เป็นสารเพิ่มอิมัลซิไฟเออร์ในอุดมคติที่ทำให้ขนมปังมีขนาดใหญ่ขึ้น ให้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและนุ่มนวล และยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ข้อมูลจำเพาะ:

• ลักษณะ:	เนื้อครีมข้น
  สี:	สีน้ำตาล
  รสชาติ:	เป็นกลาง, มันเล็กน้อย
  อายุการเก็บรักษา	18 เดือน
  กำลังในการเกิดฟอง (%):	≥600
  สารหนู (มก./กก.):	≤2
  โลหะหนัก (ในรูป Pb, มก./กก.):	≤2

              

การใช้งาน:

• สารเพิ่มอิมัลซิไฟเออร์สำหรับเค้ก Yichuang ได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับเค้กฟองน้ำเกรดเฉลี่ยและเกรดสูงสุด ซึ่งให้รสชาติที่ชุ่มฉ่ำและกลิ่นหอมบริสุทธิ์สำหรับเค้ก นอกจากนี้ยังใช้ได้กับขนมอบ
• คำแนะนำ:

  1) สำหรับเค้ก: เติม 3-5% ตามน้ำหนักของไข่ในเนยก่อนตีเร็ว

  2) สำหรับขนมปัง: เติม 0.5-1% ตามน้ำหนักของแป้งพร้อมกับไขมันในตอนท้าย

• เมื่อทำเค้ก
• ลดเวลาในการตีและลดความหนาแน่นของส่วนผสม
• เพิ่มความเสถียรของรูปทรงและการเก็บรักษาอากาศของส่วนผสม และหลีกเลี่ยงการแยกน้ำมันและน้ำ แม้ว่าส่วนผสมจะไม่ได้อบในเวลาที่เหมาะสม
• ทำให้ขนมปังสำเร็จรูปมีขนาดใหญ่ขึ้น
• ให้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและนุ่มนวล พร้อมทั้งรสชาติที่นุ่มนวลและเรียบเนียน
• ทำให้กระบวนการอบรวดเร็ว ง่าย และปลอดภัย
• มีผลในการต่อต้านริ้วรอยที่สมบูรณ์แบบและยืดอายุการเก็บรักษา
• เมื่อทำขนมปัง
• ให้รสชาติที่นุ่มนวล รวมถึงเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอและละเอียดอ่อนของขนมปังสำเร็จรูป
• ยืดอายุการเก็บรักษา