|
รายละเอียดสินค้า:
|
| Product Name: | Bakery Ingredient | Certificate: | HACCP, ISO, HALAL, KOSHER |
|---|---|---|---|
| อสังหาริมทรัพย์: | อิมัลชัน การกระจายตัว ฯลฯ | Total monoglyceride: | 50%-57% |
| Appearance: | White to off-white waxy beads | Application: | Pastry, Shortening etc. |
| อายุการใช้: | 24 เดือน | Packaging: | 25kg/Bag |
สารสกัดอาหารเพื่อสุขภาพ สารสกัดเครื่องอบอาหาร กลิเซอรอล โมโนสเตอเรต ฟองเสถียรสําหรับอุตสาหกรรมขนมปัง
คําอธิบาย:
VIVIDR Glycerol monostearate ผลิตจากน้ํามันพืชที่ใช้ในอาหารที่มีสารไฮโดรเจนเต็มที่สารหนา, สารอนุรักษ์, สารฟอง, สารย่อย, สารกันหมอก และในอุตสาหกรรมอาหารและสารเคมีประจําวัน
รายละเอียด:
|
|
รายการ |
หน่วย |
รายละเอียด |
|
1 |
ลักษณะ |
รางวัล |
ลูกข้อมือสีขาวถึงขาวเกือบไม่มีกลิ่นไม่ดี |
|
2 |
monoglyceride ทั้งหมด |
% |
50-57 |
|
3 |
ค่ากรด |
mg KOH/g |
≤ 3 |
|
4 |
จุดละลาย |
°C |
ประมาณ 58 |
|
5 |
ค่ายอด |
กรัม/100 กรัม |
≤ 3 |
|
6 |
อาร์เซนิก |
mg/kg |
≤ 2 |
การใช้งาน:
1มาร์การีน
ฟังก์ชัน: ส่งผลให้มีการกระจายน้ําที่ละเอียดและมั่นคง
ภาวะ: 1% ของน้ํามันและไขมัน
2การสั้น
ฟังก์ชัน: ปรับกระจกน้ํามัน
ภาวะ: 1% ของน้ํามันและไขมัน
3ไอศกรีม
ฟังก์ชัน: ปรับปรุงการรักษารูปร่าง ให้ความมั่นคงของฟอง
ยา: 0. 3- 0. 5%
4- เพื่อนกาแฟ
ฟังก์ชัน: ให้การกระจายขนาดของกลองไขมันเรียบร้อยมากขึ้น ส่งผลให้เกิดผลการขาวและความมั่นคงที่ดีขึ้น
ภาวะ: 2-3.5% น้ํามันและไขมัน
5น้ําดื่มโปรตีน
ฟังก์ชัน: ปรับปรุงความมั่นคงของโปรตีน, น้ํามันและไขมัน ป้องกันการ delamination และ sedimentation ให้ความรู้สึกปากเรียบ
ยา: 0. 5 - 1%
6สูตรนม
ฟังก์ชัน: ส่งเสริมการกระจายไขมันและป้องกันการ delamination
ยา: 0. 1% โดยปกติมี Span 60
7ยางเค็ม
ฟังก์ชัน: ทําให้พื้นที่ยางเขี้ยวอ่อนโยน สะดวกในการผสม ส่งผลให้การเคี้ยวและเนื้อเยื่อดีขึ้น
ยา: 0. 3 - 1% ของฐานยุงยุง
8ความห่วงใยส่วนตัว
ฟังก์ชัน: ใช้ในครีมหน้า ทําหน้าที่เป็นสารปนเปื้อน
ยา: 20% ของสูตรรวมของสารบรรจุ
ผู้ติดต่อ: Mr. Ben Yiu
โทร: 86-20-81216836-304
แฟกซ์: 86-20-81216625
