ผงเบเกอรี่อลูมิเนียมแข็งแบบแท่งแข็งหยาบแข็ง / ยูเรเนียมผสม

Yingu Baking Powder Ingredient ผงอลูมิเนียมฟรีอบ

รายละเอียด:

ผงฟู Yingu เป็นสารประกอบ leavening สารซึ่งประกอบด้วยผงโซดาวัสดุที่เป็นกรดและผงข้าวโพดเป็นตัวเติมและเรียกว่าผงฟองและผงฟู ผงฟูเป็นหนึ่งในตัวแทนของบวมตะวันตกและมักใช้ในการทำขนมเค้กและขนมอบ

ผงฟู Yingu เป็นผงสีขาวที่ทำจากผงโซดาและวัสดุที่เป็นกรดอื่น ๆ และเต็มไปด้วยแป้งข้าวโพดผงฟูในการติดต่อกับน้ำกรดและผงอัลคาไลน์ตอบสนองและละลายในน้ำบางส่วนจะเริ่มปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในขณะที่อบความร้อน กระบวนการจะปล่อยก๊าซมากขึ้นก๊าซเหล่านี้จะทำให้ผลิตภัณฑ์ถึงการขยายตัวและผลอ่อน ผงฟูปฏิกิริยาอย่างรวดเร็วในสารละลายน้ำกำลังเริ่มทำงานในขณะที่ปฏิกิริยาช้าของความร้อนอบผงฟูในกระบวนการของการเริ่มต้นในการทำงานผงฟูปฏิกิริยาสองอย่างรวดเร็วและช้าตอบสนองต่อสองชนิดของผงฟูลักษณะ โดยทั่วไปผงฟูที่ใช้ในตลาดเป็นปฏิกิริยาคู่กับผงฟู

• ข้อมูลจำเพาะ:
• Instant Cake Emulsifier
• ลักษณะ: วางหนาหรือของแข็งของขี้ผึ้ง
• สี: สีเหลืองอ่อน
• รสชาติ: เป็นกลางไขมันน้อย
• อายุการเก็บ 12 เดือน
• กำลังโฟม (%): ≥350
• สารหนู (มิลลิกรัม / กิโลกรัม): ≤2
• ตะกั่ว (mg / kg): ≤2

การใช้งาน:

• นับตั้งแต่เปิดตัวในปีพ. ศ. 2523 ในตลาดจีนเป็นครั้งแรกของชนิดอิมัลชันเค้ก Yingu สำเร็จรูปได้รับการเป็นผู้นำในการขายในตลาดเนื่องจากความสามารถในการทำงานได้ง่ายเสถียรภาพและการใช้งานที่หลากหลาย ใช้ได้กับเค้กฟองน้ำต่างๆรวมทั้งขนมอบ
• ปริมาณ
• โดยเฉลี่ยแล้วเค้กฟองน้ำชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 ~ 5% โดยน้ำหนักของไข่
• ในขนม - 5% โดยน้ำหนักของแป้ง
• การใช้งาน:
• 1 เพิ่มในปะทะก่อนแส้อย่างรวดเร็วเมื่อทำเค้ก
• 2. เพิ่มด้วยปลายไขมันเมื่อทำขนม