E471 Glycerol Monostearate GMS 90% Monoglyceride Food Grade สำหรับเบเกอรี่, ลูกกวาด, ซีเรียล, ผลิตภัณฑ์นม, ไอศกรีม

DMG90 E471 Glyceryl monostearate Thickener สำหรับเครื่องสำอาง Foaming Agent

คำอธิบาย:

VIVID^R กลีเซอรีลโมโนสเตียเรตทำจากน้ำมันพืชที่เติมไฮโดรเจนเต็มที่กินได้Glyceryl monostearate เป็นของแข็งคล้ายขี้ผึ้งสีเหลือง ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ละลายในน้ำ ละลายได้ในน้ำมันร้อน พาราฟิน เอทานอล คลอโรฟอร์ม อะซิโตน เอทิลอีเทอร์ในอาหาร เครื่องสำอางเป็นอิมัลซิไฟเออร์และสารลดแรงตึงผิว ในกลุ่มพีวีซีโปร่งใสเป็นสารหล่อลื่น

ข้อมูลจำเพาะ:

การใช้งาน:

1. เครื่องดื่มโปรตีน

ฟังก์ชัน:รักษาเสถียรภาพของไขมันและโปรตีน ป้องกันการกำจัดและการตกตะกอน

ปริมาณ:0.05%-0.1% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

2. ไอศกรีม

ฟังก์ชัน: หลีกเลี่ยงการสร้างผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ ปรับปรุงความรู้สึกปาก และให้เนื้อครีม ปรับปรุงเสถียรภาพ

ปริมาณ:0.1%-0.2% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

ผลิตภัณฑ์แป้ง

3. ขนมปัง

ฟังก์ชัน:ปรับปรุงความนุ่มนวลของเศษ ให้โครงสร้างเศษละเอียด และสม่ำเสมอ ลดอัตราการ staling

ปริมาณ:0.3%-0.8% ของแป้ง

4. เค้ก

ฟังก์ชัน:ขยายปริมาณ ปรับปรุงพื้นผิว ยืดอายุการเก็บรักษา

ปริมาณ:3%-10% ของน้ำมัน

5. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

ฟังก์ชัน:ปรับปรุงคุณสมบัติของกระบวนการ ลดการดูดซับน้ำมันและสูญเสียการปรุงอาหาร

ปริมาณ:6.0.1% -0.2％ ของแป้ง

6. ผลิตภัณฑ์พาสต้า

ฟังก์ชัน:ปรับปรุงคุณสมบัติของกระบวนการ ลดการสูญเสียการปรุงอาหาร

ปริมาณ:0.1% -0.2％ ของแป้ง

น้ำมันและไขมัน

7. คอฟฟี่เมท

ฟังก์ชัน:ให้ขนาดก้อนไขมันที่สม่ำเสมอมากขึ้นส่งผลให้ผลการฟอกสีฟันดีขึ้น

ปริมาณ: ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน

8. คาราเมล ท๊อฟฟี่ และช็อกโกแลต

ฟังก์ชั่น:ลดความเหนียวและการตกผลึกของน้ำตาลจึงปรับปรุงคุณภาพการกิน

ปริมาณ:1.5%-2% ของน้ำมัน

9. หมากฝรั่ง

ฟังก์ชัน:ปรับปรุงการบดและเนื้อสัมผัส ทำให้ฐานเหงือกนุ่มและช่วยให้ผสมได้ง่ายขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ SBR และ PVA

ปริมาณ:0.3%-0.5% ของฐาน

10. ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

ฟังก์ชัน:ช่วยให้ไขมันกระจายตัวและรวมกับน้ำและแป้ง ป้องกันการแก่ของแป้ง

ปริมาณ:0.1%-1.0% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

พลาสติก

11. สารทำฟอง

ฟังก์ชัน:ทำหน้าที่เป็นตัวแทนฟองทางกายภาพ ช่วยในการผลิตฟองอากาศที่ละเอียดและสม่ำเสมอใน EPE เพื่อขยายและรักษาปริมาตรและหลีกเลี่ยงการหดตัว

12. น้ำมันหล่อลื่น

ฟังก์ชัน:คุณสมบัติการหล่อลื่นที่ดีเยี่ยมทำให้ผลิตภัณฑ์มีผิวมันเงา

การดูแลส่วนตัว

13. เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกาย

ฟังก์ชัน:ทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์และสารเพิ่มความข้น

14. ยา

หน้าที่:ขี้ผึ้งทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์