|
รายละเอียดสินค้า:
|
| ชื่อสินค้า: | อาหารเกรดเอ | ใบสมัคร: | เนยเทียม , สั้น , ผลิตภัณฑ์นม |
|---|---|---|---|
| แสงสูง: | อาหารเกรด emulsifiers อิมัลชันสำหรับอาหาร,emulsifier for food |
||
Stabilizer เกรดอาหารเกรดเอทิลิกและกรดไขมันของกลีเซอรอล
รายละเอียด :
VIVID Citric และ Ester Fatty Esters ของกลีเซอรอลที่ได้จากการ esterification ของกลีเซอรอลด้วยกรดซิตริกและกรดไขมันที่กินได้หรือโดยปฏิกิริยาของโมโนไธด์และ diglycerides ของกรดไขมันที่กินได้ด้วยกรดซิตริก ประกอบด้วย esters ผสมของกรดซิตริกและกรดไขมันที่กินได้ด้วยกลีเซอรอล อาจมีส่วนประกอบย่อย ๆ ของกรดไขมันอิสระฟรีกลีเซอรอลกรดซิตริกฟรีและโมโน - และ diglycerides ถูกทำให้เป็นกลางบางส่วนด้วยโซเดียมไฮดรอกไซด์ เป็นเอกสารอ้างอิงของสหภาพยุโรปเลขที่ E472 c. เนื่องจากกฎหมายเกี่ยวกับการใช้วัตถุเจือปนอาหารจึงแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศจึงควรมีการตรวจสอบกฎหมายด้านอาหารในท้องถิ่น
Estric Citric and Fatty Esters ของข้อกำหนดของ GlyceroL
| ปริมาณกรดซิตริกทั้งหมด (%) | ≥13 |
| ค่ากรด (mg KOH / g) | 40 ~ 80 (ตามคำขอ) |
| ค่า Saponification (mg KOH / g) | 250-330 (ตามคำขอ) |
| จุดหลอมเหลว (℃) | Approx.60 |
| ค่าไอโอดีน (กรัม I / 100 กรัม) | ≤3 |
| ตะกั่ว (Pb, mg / kg) | ≤2 |
| เถ้าแอสฟัล (%) | ≤10 |
การใช้งาน:
•กรด VIVIDRCitric และกรดไขมัน Ester ของกลีเซอรอลถูกนำไปใช้ในอาหารเป็นตัวทำละลาย, อิมัลชัน, ครีมแป้ง, สารต้านอนุมูลอิสระ synergist
•โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการละลายน้ำที่มีความสามารถในการละลายน้ำสูงกว่า 55 ℃น้ำ
• ปริมาณ :
1) นมครีมเทียม: 0.5% -0.8% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดละลายเป็นน้ำหรือน้ำมัน 55 ℃ -65, พร้อมกับอิมัลชันชนิดอื่น
2) ไขมันและน้ำมันสำหรับทอดเนยเทียมหรือสั้น: 0.5% -1.0% ของไขมันรวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระ
• เมื่อทำครีมเทียมแบบไม่ใช้นม
•ให้การกระจายขนาดของเกล็ดไขมันสม่ำเสมอมากขึ้น
•ปรับปรุงผลการฟอกสีฟัน
ละลายในน้ำได้ดี
•เนื้อสีขาวที่นุ่มขึ้น
• เมื่อทำเนยเทียม / ห่อ / น้ำมันสำหรับทอด
•ฤทธิ์ต้านออกซิเดชันหลีกเลี่ยงการเกิดสีน้ำตาล
•ยืดระยะเวลาปลอดภัยสำหรับการทอด
•ปรับคริสตัลสำหรับเนยเทียม / shortening
ผู้ติดต่อ: Masson
โทร: +8613632336050
