|
รายละเอียดสินค้า:
|
| ลักษณะที่ปรากฏ: | เม็ดขี้ผึ้งสีขาวหรือสีขาวไม่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ | ชื่อสินค้า: | กลั่นกรอง |
|---|---|---|---|
| E No.: | E471 | ความบริสุทธิ์: | ≥ 93% |
| ชนิด: | emulsifiers | การใช้งาน: | เครื่องดื่มโปรตีน | ไอศกรีม | ขนมปัง |
| แสงสูง: | monoglycerides ในอาหาร,อิมัลชันสำหรับอาหาร |
||
ขนมปังกลั่นกลีเซอรีนในการแปรรูปอาหาร E471 ส่วนผสมเครื่องปรุง
รายละเอียด :
VIVID R monoglyceride กลั่นทำจากน้ำมันพืชที่กินได้ VIVID R monoglyceride กลั่นเป็นสารเติมแต่งที่ยอมรับกันโดยทั่วไปซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารยาเภสัชกรรมพลาสติกอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์และเครื่องสำอาง มีสมบัติของการทำให้เป็นอิมัลชันการกระจายตัวเสถียรภาพความต้านทานต่อการเกิดฟองแรงต้านการ staling ของแป้งและอื่น ๆ
ข้อมูลจำเพาะ:
ชิ้น | หน่วย | สเปค | |
1 | การปรากฏ | - | เม็ดขี้ผึ้งสีขาวหรือสีขาวไม่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ |
2 | รวม monoglyceride | % | ≥ 93 |
3 | ค่ากรด | mg KOH / กรัม | ≤ 6 |
4 | จุดหลอมเหลว | ℃ | ประมาณ 65 |
5 | ค่าไอโอดีน | กรัม / 100 กรัม | ≤ 3 |
6 | สารหนู | มิลลิกรัม / กิโลกรัม | ≤ 1 |
7 | อายุการเก็บรักษา | 24 เดือน |
การใช้งาน:
1. เครื่องดื่มโปรตีน
ฟังก์ชั่น: ช่วยลดไขมันและโปรตีนป้องกันการขจัดและการตกตะกอน
ปริมาณ: 0.05% -0.1% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
2. ไอศกรีม
ฟังก์ชั่น: หลีกเลี่ยงการสร้างผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ปรับปรุงปากรู้สึกและให้เนื้อครีมปรับปรุงเสถียรภาพ
ปริมาณ: 0.1% -0.2% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
3. ขนมปัง
ฟังก์ชั่น: ช่วยเพิ่มความนุ่มนวลของเศษอาหารให้โครงสร้างเศษที่สม่ำเสมอและสม่ำเสมอช่วยลดอัตราการ staling rate
ปริมาณ: 0.3% -0.8% ของแป้ง
4. คาราเมลขนมและช็อกโกแลต
ฟังก์ชั่น: ลดความหนืดและการตกผลึกของน้ำตาลซึ่งจะช่วยปรับปรุงคุณภาพอาหาร
ปริมาณ: 1.5% -2% ของน้ำมัน
5. เคี้ยวหมากฝรั่ง
ฟังก์ชั่น: ปรับปรุงการเคี้ยวและเนื้อสัมผัสทำให้ฐานเหงือกราบรื่นและอำนวยความสะดวกในการผสมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ SBR และ PVA
ปริมาณ: 0.3% -0.5% ของฐาน
6. ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
ฟังก์ชั่น: ช่วยกระจายไขมันและรวมกับน้ำและแป้งป้องกันริ้วรอยจากแป้ง
ปริมาณ: 0.1% -1.0% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
7. เค้ก
ฟังก์ชั่น: เพิ่มปริมาณเพิ่มพื้นผิวยืดอายุการเก็บรักษา
ปริมาณ: 3% -10% ของน้ำมัน
8. บิสกิต
ฟังก์ชั่น: ปรับปรุงคุณสมบัติของกระบวนการป้องกันไม่ให้น้ำมันแยกตัวออกและทำให้ง่ายต่อการถอดโมดูล
ปริมาณ: 1.5% -2% ของน้ำมัน
9. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
ฟังก์ชั่น: ปรับปรุงคุณสมบัติของกระบวนการลดการดูดซับน้ำมันและการหุงต้มที่หายไป
ปริมาณ: 0.1% -0.2% ของแป้ง
10. ขนมขบเคี้ยว
ฟังก์ชั่น: ปรับปรุงสมบัติของกระบวนการเพิ่มอัตราการบวมให้โครงสร้างเศษที่สม่ำเสมอและสม่ำเสมอลดอัตราการ staling rate
ปริมาณ: 0.1% -0.2% ของแป้ง
11. ตัวแทนโฟม
ฟังก์ชั่น: ทำหน้าที่เป็นฟองอากาศเพื่อช่วยในการผลิตฟองอากาศที่ดีและสม่ำเสมอใน EPE เพื่อขยายและรักษาระดับเสียงและหลีกเลี่ยงการหดตัว
12. น้ำมันหล่อลื่น
ฟังก์ชั่น: คุณสมบัติการหล่อลื่นที่ยอดเยี่ยมช่วยให้พื้นผิวเป็นประกาย
13. ตัวแทนป้องกันไฟฟ้าสถิต
ฟังก์ชั่น: ทำให้พื้นผิวของชิ้นส่วนพลาสติกที่มีความชุ่มชื้นเพื่อขจัดไฟฟ้าสถิตย์สามารถใช้ได้กับการผลิตชิ้นส่วนอิเล็กทรอนิกส์
ผู้ติดต่อ: Masson
โทร: +8613632336050
