ละเอียดอ่อนทันทีอบอิมัลซิสำหรับเค้ก, 350% อำนาจฟอง 10 กิโลกรัม / กล่อง

อิมัลซิไฟเออร์เบเกอรี่ที่ละเอียดอ่อนสำหรับเค้ก 350% พลังฟอง

รายละเอียด:

VIVID Instant Cake Emulsifier can beat up batter rapidly, shorten whipping time and increase shape stability of batter. VIVID Instant Cake Emulsifier สามารถเอาชนะแป้งได้อย่างรวดเร็วลดระยะเวลาในการตีและเพิ่มความเสถียรของรูปร่างของแป้ง It is an ideal emulsifier that gives enlarged loaf, provides delicate and soft texture and prolonged shelf life to finished products. เป็นอิมัลซิไฟเออร์ในอุดมคติที่ให้ก้อนขยายให้เนื้อละเอียดอ่อนและนุ่มและยืดอายุการเก็บรักษาเป็นเวลานานให้กับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ข้อมูลจำเพาะ:

• VIVID อิมัลซิไฟเออร์เค้กทันที
• ลักษณะ: วางหนาหรือแข็งข้าวเหนียว
• สี: เหลืองอ่อน
• รสชาติ: เป็นกลางไขมันน้อย
• อายุ 12 เดือน
• พลังฟอง (%): ≥350
• สารหนู (mg / kg): ≤2
• ตะกั่ว (mg / kg): ≤2

การใช้งาน:

• นับตั้งแต่เปิดตัวในปี 1980 สู่ตลาดจีนนับเป็นรุ่นแรก Yingu instant cake emulsifier has been taking the lead in sales in the market because of its easy operability, quality stability and wide applicability. อิมัลซิไฟเออร์เค้กทันทีได้รับการเป็นผู้นำในการขายในตลาดเพราะการใช้งานง่ายมีเสถียรภาพคุณภาพและการบังคับใช้ที่กว้าง It is applicable to various sponge cakes as well as pastries. มันสามารถใช้ได้กับเค้กฟองน้ำต่างๆเช่นเดียวกับขนมอบ
• ปริมาณ
• โดยเฉลี่ยแล้วเค้กฟองน้ำระดับบนสุด --- 3 ～ 5% โดยน้ำหนักของไข่
• ในขนมอบ --- 5% โดยน้ำหนักของแป้ง
• การใช้งาน:
• 1. ใส่ในแป้งก่อนที่จะตีอย่างรวดเร็วเมื่อทำเค้ก
• 2. ใส่ส่วนที่เป็นไขมันเมื่อทำขนม