|
รายละเอียดสินค้า:
|
| อายุการเก็บรักษา: | 12 เดือน | ได้รับการรับรอง: | HACCP ISO Halal |
|---|---|---|---|
| สี: | ขาวถึงเหลือง | ชื่อผลิตภัณฑ์: | Yichuang เค้กอิมัลซิไฟเออร์ |
| รูปร่าง: | แป้งหนาหรือของแข็งคล้ายขี้ผึ้ง | รสชาติ: | เป็นกลาง อ้วนน้อย |
| สถานที่กำเนิด: | กวางตุ้ง ประเทศจีน | พิมพ์: | อิมัลซิไฟเออร์, สารทำให้คงตัว |
| บรรจุุภัณฑ์: | 10กก./ถัง | อายุการเก็บรักษา: | 1 ปี |
| แสงสูง: | อิมัลซิไฟเออร์เค้กฟองน้ำแข็งข้าวเหนียว,เจลเค้กแข็งขี้ผึ้ง,อุตสาหกรรมขนมเค้กเจล |
||
Safe Waxy Solid Bread / Sponge Cake Emulsifier (เค้กเจล) สำหรับอุตสาหกรรมขนมอบ
คำอธิบาย:
Yichuang Compound Cake Emulsifier (เค้กเจล)ทำจากน้ำเชื่อมซอร์บิทอล โมโนไดกลีเซอไรด์ของกรดไขมัน ซอร์บิแทนโมโนสเตียเรต โพลิออกซีเอทิลีน (20) ซอร์บิตันโมโนสเตียเรต ป๊อปปิลีนไกลคอล ป๊อปปิลีนไกลคอลเอสเทอร์ของกรดไขมัน และน้ำใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์และสารเพิ่มความคงตัวในการผลิตเค้กฟองน้ำ สวิสโรล และเค้กนอกจากนี้ยังใช้สำหรับเพิ่มปริมาตรให้โรลเค้กฟองน้ำ แป้งเค้ก และไอศกรีม
ข้อมูลจำเพาะ:
| รูปร่าง: | แป้งหนาหรือของแข็งคล้ายขี้ผึ้ง |
| สี: | ขาวถึงเหลือง |
| รสชาติ: | เป็นกลาง อ้วนน้อย |
| อายุการเก็บรักษา: | 12 เดือน |
| กำลังฟอง, เศษส่วนมวล (%): | ≥250 |
| สารหนู (มก./กก.) : | ≤2 |
| โลหะหนัก (ในรูปของ Pb,mg/kg): | ≤2 |
การใช้งาน:
เพิ่มเจลเค้กเมื่อผสมแป้งเค้ก ซึ่งสามารถตีสารละลายได้อย่างรวดเร็ว ลดเวลาในการผสม และลดความถ่วงจำเพาะของแป้งหลังจากเติมเจลเค้กแล้ว แป้งจะคงรูปร่างและประสิทธิภาพไว้ได้ แม้ว่าแป้งจะอบไม่ทันเวลาก็ตามเค้กสำเร็จรูปมีปริมาณมากและประหยัดต้นทุนทำให้โครงสร้างของเค้กละเอียด นุ่ม และยืดหยุ่นใช้งานง่ายและรวดเร็วเมื่อทำเค้ก
ผู้ติดต่อ: Masson
โทร: +8613632336050
