HALAL อิมัลซิไฟเออร์เกรดอาหารกลั่น Monoglycerides E-DH-P90

ช่วงสมัคร

การทำงาน

ปริมาณที่แนะนำ

มาการีน

ทำให้ดีและ การกระจายน้ำที่มั่นคง.ให้เนื้อเรียบเนียนหลีกเลี่ยงการกระเด็นและเกิดฟองในระหว่างการทอด

1% ของน้ำมันและไขมัน

มาการีนสำหรับทำเค้ก/ชอร์ตเทนนิ่ง

ปรับปรุงเสถียรภาพย่นระยะเวลาในการตีขยายขนาดเค้กให้ใหญ่ขึ้นและคงเนื้อสัมผัสที่เป็นเนื้อเดียวกันยืดอายุการเก็บรักษา

1% ของน้ำมันและไขมัน มักมี DMG

ย่อ

ปรับคริสตัลน้ำมันช่วยให้น้ำกระจายตัวได้ดีและเสถียร

1% ของน้ำมันและไขมัน

วิปครีม

ย่นระยะเวลาในการตีปรับปรุงปริมาณและโครงสร้างโฟมสร้างโฟมที่ดีและแข็งปรับปรุงความรู้สึกปาก

0.5-1% โดยปกติจะมี DMG และ Span60

อิมัลซิไฟเออร์เค้ก

เพิ่มปริมาณเค้ก ปรับปรุงเนื้อเค้ก และความคงตัวของเนื้อเค้กยืดอายุการเก็บรักษา

5%-15% ของสูตรทั้งหมด มักมี DMG, Span60 และ PGE

เค้ก

ขยายเสียงให้โฟมฟองน้ำเป็นเนื้อเดียวกันปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความรู้สึกปากลดอัตราการคงตัวของแป้งยืดอายุการเก็บรักษา

0.5% ของแป้ง มักใช้เจลเค้กโดยตรง

ขนมปังและขนมอบ

ขยายเสียงปรับปรุงพื้นผิวและยืดอายุการเก็บรักษา

0.3% ของแป้ง มักใช้น้ำมันและไขมันผสมอิมัลชัน

ไอศครีม

ปรับปรุงอัตราการปูดและการคงรูปร่างทำให้โฟมคงตัว

0.3-0.5% โดยปกติจะมี DMG

ผลิตภัณฑ์นม

ส่งเสริมการกระจายตัวของไขมันและป้องกันการหลุดลอก

0.2-0.5% โดยปกติจะมี DMG

การดูแลส่วนตัว

ใช้ในครีมบำรุงผิวหน้า ปรับปรุงคุณสมบัติการหล่อลื่น ความเสถียร และคงรูป..

5-10% ของสูตรอิมัลเฟียร์ทั้งหมด

ยา

ทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์และสารเพิ่มความคงตัวในครีม แปะ เหน็บในอุตสาหกรรมยา

10-20% ในไขมันและน้ำมัน