|
รายละเอียดสินค้า:
|
| ชื่อผลิตภัณฑ์: | กลีเซอรอลโมโนสเตียเรต | ได้รับการรับรอง: | HACCP ISO HALAL KOSHER |
|---|---|---|---|
| รูปร่าง: | แป้งข้าวเหนียวขาวถึงขาวนวล | อี เลขที่: | E471 |
| การใช้งาน: | เบเกอรี่, ไอศกรีม, เครื่องสำอาง | คุณสมบัติ: | อิมัลซิไฟเออร์ | ความต้านทานต่อการตกตะกอนของแป้ง |
| สถานที่กำเนิด: | จีน | การทำงาน: | อิมัลซิไฟเออร์ |
| รายละเอียดการบรรจุ: | 25กก./ถุง | ขั้นต่ำ: | 1,000 กก. |
| แสงสูง: | monostearate กลีเซอรีนกลั่นผงแป้งกลีเซอรอล monostearate,glycerol monostearate powder |
||
GMS Distilled Glycerol Mono Stearate Powder , วัตถุเจือปนอาหาร โมโนสเตียเรต
คำอธิบาย:f
VIVIDRกลีเซอรอลโมโนสเตียเรตนำฟังก์ชันการทำงานที่สำคัญมาใช้กับน้ำมันและไขมัน ผลิตภัณฑ์นม ของหวานแช่แข็ง และลูกกวาด มีจำหน่ายในรูปแบบต่างๆ ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของโมโนไดกลีเซอไรด์ตัวแปรมีจำหน่ายที่ความเข้มข้นของโมโน-ไดกลีเซอไรด์ที่ 40-60%โมโนและไดกลีเซอไรด์เป็นสารลดแรงตึงผิวที่ไม่ใช่ไอออนิกที่มีคุณสมบัติ (ทำให้เป็นอิมัลชัน กระจายตัว เกิดฟอง ต้านการเกิดฟอง ยับยั้งการย้อนกลับของแป้ง และควบคุมการรวมตัวของไขมัน)
การใช้กลีเซอรีนโมโนสเตียเรต:
1. แหล่งอาหาร: น้ำมันเค้ก, เนย, คอฟฟี่เมต, อาหารเย็น, เครื่องดื่มที่เป็นของเหลว, ผลิตภัณฑ์นม, ท๊อฟฟี่, คาราเมล, ลูกอมผลไม้, ช็อคโกแลต, ขนมปัง, บิสกิต, ถั่วลิสง/วอลนัท/ถั่ว/งา/ซอสมะพร้าว (นม), ไส้กรอก แฮม เส้นก๋วยเตี๋ยว แป้ง อาหารรสจัด ฯลฯ
2. เครื่องสำอาง: สารให้ความชุ่มชื้น ครีม ครีมนวดผม แชมพู ฯลฯ เป็นอิมัลซิไฟเออร์และสารเพิ่มความข้น
3. วัตถุเจือปนพลาสติก: บรรจุภัณฑ์ผ้าฝ้ายมุก, ฟิล์มบรรจุภัณฑ์อาหาร, ฝาตาข่ายผลไม้, โคลงพีวีซี, วัสดุสุขาภิบาล
ข้อมูลจำเพาะ:
|
|
สิ่งของ |
หน่วย |
ข้อมูลจำเพาะ |
|
1 |
รูปร่าง |
—— |
เม็ดขี้ผึ้งสีขาวหรือสีขาวนวลไม่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ |
|
2 |
รวมโมโนกลีเซอไรด์ |
％ |
90-95 |
|
3 |
ค่ากรด |
มก. KOH/g |
≤ 3 |
|
4 |
จุดหลอมเหลว |
℃ |
ประมาณ58 |
|
5 |
ค่าไอโอดีน |
กรัม/100 กรัม |
≤ 3 |
|
6 |
สารหนู |
มก./กก. |
≤ 2 |
ผู้ติดต่อ: Masson
โทร: +8613632336050
